囊谦“八大盐场”的嬗变

本文转自：西海都市报

着晓乡茶哈村盐场。囊谦县委宣传部供图

西海全媒体记者 李增平

盐是人们饮食中必不可少的调味品，有了盐，菜肴便有滋有味。目前，人们食用的盐有海盐、井盐、湖盐、竹盐等。青海自古也盛产盐，它们基本来自盐湖，但在玉树藏族自治州囊谦县则盛产另外一种盐——红盐，在近年来的发展中，它不仅仅是一种调味品，还延伸出了众多营养保健品，满足健康市场新需求。

红盐泡脚包、红盐理疗热敷袋、红盐洗手液、红盐沐浴露……前不久在成都举行的玉树州生态旅游和有机农畜产品推介会上，囊谦县红盐康养系列产品开创囊谦健康产业新征程，一单5000包的大订单，让囊谦红盐成为展会炙手可热的“抢手货”。

地处中国著名的“三江成矿带”的囊谦，因为地质结构比较特别，拥有非常优质的土盐。据资料显示，囊谦县已发现盐泉29处，其中有8处建为盐场，囊谦县盐的矿化度均非常高，是目前自然界中发现浓度最高的盐泉。

“囊谦制盐技艺历史悠长，因为早期囊谦盐畦以红色黏土垫底，晒盐过程中常有较多黏土混入，晒出的盐略带红色，被人们称为红盐。现在大家在盐畦铺设了石头或者塑料布，盐的品质和色泽更好了。”囊谦县着晓乡茶哈村乡村产业发展基地负责人代青扎旺说。

在食盐匮乏的年月，盐田为囊谦县藏族群众铺就了一条生存之路。现在，古盐田在这片土地上焕发出新的生机，向健康产业出发。

着晓乡茶哈村乡村产业发展基地于2021年成立，由着晓乡茶哈村委会和青海藏人缘商贸有限公司共同发起设立，按照“政府引导、企业化运作、农牧民参与”的模式，企业占股40%，村集体占股60%，通过产业助力乡村振兴，做大做强特色产业，壮大村集体经济，目标带动就业100人，实现目标年效益500万元。基地主要生产经营红盐洗手液、红盐沐浴露、红盐洗发露、红盐洁面乳、红盐洗发膏、红盐泡脚包、红盐电加热热敷带、红盐面膜、红盐磨砂膏、精制囊谦红盐等产品。

走进囊谦县着晓乡茶哈村乡村产业发展基地产品展示区，展示台上摆放着囊谦红盐系列产品。

“这是我们四大爆款产品红盐泡脚包，含藏药的红盐热敷袋护膝、红盐热敷袋护腰、红盐热敷袋护肩。”看着包装精致的产品，代青扎旺说，“这个系列的产品均有独立知识产权，我们同青海大学藏医学院签订了乡村振兴战略合作协议协助产品研发。”

目前，囊谦臧红盐产品已在抖音、淘宝、快手、微信等各大主流电商平台开通线上销售渠道，线下已在拉萨、成都、西宁等地的大型商超上架销售，在囊谦县香达镇内大型商超基本全覆盖，还开设了囊谦红盐专卖店。

发展红盐产业符合国家产业政策及地方发展规划，既能带来众多就业岗位，又能打通囊谦红盐产业链，盘活囊谦县“八大盐场”，为树立囊谦红盐品牌打下坚实的产业基础。

“通过新产品的研发，激活古老盐田的同时，也为当地群众提供了很好的就业机会，着晓乡茶哈村乡村产业发展基地目前已稳定实现就业53人，村集体经济也不断壮大，预计增加村集体收益80万元左右，将直接或间接带动茶哈村372户2459人受益。”囊谦县产业园区管委会主任俄金丁桑说。