无棣县市场监管局“三点发力”推进食品安全专项整治行动

记者王芳通讯员韩娟

为全面深入排查食品安全风险隐患，整改突出问题，按照市局统一部署，无棣县市场监管局推行“1+3+N”治理体系深入动员，围绕“3个结合”全面开展，紧扣“6T管理”打造标杆，推动食品安全专项整治行动走深走实。

“1+3+N”推进在全面统筹上出实招

围绕“深刻认识专项整治行动的重大意义、深刻把握当前全县食品安全形势、深刻了解监管工作存在的薄弱环节”，两次召开专题会议，动员部署，凝聚共识。印发《全县食品安全专项整治行动实施方案》，成立以主要负责同志任组长，其他班子成员任副组长的专项整治工作专班，形成“1+3+N”（成立1个综合督导组，打造3个食品业户聚集街和辐射N个食品业户）专项治理体系，着力在条块结合、协同用力、统筹协调、横向联动上下功夫，确保专项行动责任明确、分类施策，精准发力、取得实效。

“3个结合”防范在破解难点上求实效

实行监管与专项行动深度结合，全面加强食品安全各环节、全链条监管，对食品生产经营主体开展拉网式检查，全面排查，摸清底数，已对辖区4500余户食品生产经营主体建立监管台账。实行抽检与专项行动深度结合，发挥抽检发现食品安全风险隐患的积极作用，强化不合格食品后处置，加强食品安全隐患再排查、再整治，对不合格食品品种、企业、领域开展针对性监管，以强抽检推进专项行动。截至目前，完成食品抽检60批次，检出不合格样品2批次，均依法予以立案查处。实行宣传与专项行动深度结合，充分利用微信公众号、新闻媒体等平台，推行食品安全“红黑榜”公示制度，加大对食品安全专项整治的宣传力度，进一步强化社会引领和社会监督，着力构建食品安全共建共治共享格局。截至目前，已发布“红黑榜”6期。

“6T管理”贯穿在精准施策上下实功

抓住食品安全监管中的难点堵点痛点，聚焦食品“三小”，按照“清理整治一批，规范提升一批，转型升级一批”工作基调，将业户划分为守法诚信、较为规范、重点整治三大类，实行分类监管。对于守法诚信的，正面宣传，选树标杆，示范引领；对于较为规范的，注重引导，靠上指导，精准帮扶；对于重点整治的，集中全力，销号管理，逐一突破。以打造标杆聚集街为抓手，大力推行“6T管理”（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）模式，建立健全原辅料采购查验和索证索票、加工过程控制、产品贮存和销售、从业人员健康管理、清洗消毒、食品添加剂使用、产品购销记录等各项食品安全制度，提升食品安全保障能力。截至目前，共打造标杆聚集街3条，辐射食品业户80余家。