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这地方的人竟吃“屎”！还把它视为宝，据说营养价值高，雨后才有
这地方的人竟吃“屎”！还把它视为宝，据说营养价值高，雨后才有
大自然是一个很神奇的存在，它不但孕育了我们人类，还让我们做周围的事物变得奇幻无比，变化莫测，所谓的大千世界，无奇不有，说的也正是如此了吧。在湖南就有一个非常特别新奇的食物，当地人都叫它做雷公屎，把它视为宝，认为这是自然对于他们的恩赐和福泽，所以他们异常珍惜。
雷哥屎是一种奇特的藻类植物，它的形状很像木耳又很像珍珠，颜色或呈青黄又呈紫绿色，其质嫩若凝脂，半透明状，所以当地人都叫它做地木耳，又叫雷公菌，天仙菜等。雷公屎具有非常高的营养价值，它的钙元素含量极高，还含有丰富的蛋白质和各种矿物质，多食对于人体的健康大有好处，它在蔬菜中也是特别难得的，具有非常大的开发价值。
雷公屎在市面上并不多见，它一般会出现在雷雨季节过后，就是每年清明节前后，在湿润的土壤或者岩石上会发现它的身影。在雨季过后，它会和杂草，泥土等湿润物混杂在一起，不管是从外表上看还是从颜色上看，都和我们的排泄物非常相似，又因为是在打雷过后才出现的，所以当地人就叫它做雷公屎。
据说雷公屎还有清热解毒，明目益气的神奇功效，传说东晋年间一位医学家将雷公屎献给了当朝皇帝，并且治好了太子体弱多病的毛病，所以皇上御赐雷公屎为葛仙米，并且载入史册。雷公屎的功效有非常多，可以入药其性凉味甘，具有清热明目，降火降气的作用，但是其中最受现代人欢迎的就是它可以减脂降脂，尤其是对于要瘦身减肥的女生们来说，绝对是一道不可错过的纯天然减肥菜，一整天只需要摄入1斤的雷公屎就可以满足一天的身体所需了。
它的制作方法有很多种，其中最常见的两种吃法就当属是煮汤和炒酸萝卜了，用雷公司来煮汤喝滑脆鲜美，清热解毒，用它来炒酸萝卜，入口即化，开胃，还可以促进食欲。接下来就给大家来介绍一下开胃菜酸萝卜炒雷公屎的制作过程，一起来看看吧。
酸萝卜炒雷公屎食材：雷公屎，酸萝卜，味精，食用油，盐巴，葱姜蒜等等
制作过程：1，需要先将雷公屎清洗干净，由于雷公屎和泥土浸泡在一起的时间比较长，所以一定要反复的多洗几遍，以免影响味道，也可以用热水先将雷公屎浸泡一下，可以去除掉土壤的腥味。
2，将酸萝卜洗干净，切成小块，再放入盐水中浸泡些许。
3，烧开一口热锅，加入油，待油烧开后将准备好的雷公屎和酸萝卜倒入锅中，进行翻炒。4，最后再加入事先准备好的葱姜蒜和辣椒等等材料一起进行翻炒。
5，最后再盖上锅盖闷一会儿即可出锅装盘了。
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快照生成时间：2023-10-22 00:45:02
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