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据报道,过去几年,在澳大利亚新南威尔士州等该国羊肉主要产区,由于雨季降水量大增,草得以长势大好,一定程度上促进了当地牲畜的繁殖和饲养。然而对牧场主而言,这可能并不算是个绝对的好消息。
据澳大利亚肉类及畜牧业协会(MLA)数据,今年澳大利亚的总体羊群养殖数量增长至7875万只,创16年来新高;与此同时,过去一年间,澳大利亚羊肉价格下跌75%,接近16年来最低水平。报道称,由于供过于求,眼下澳大利亚羊肉价格大幅下跌,一些牧场主为节省饲养成本,宁愿将羊免费送人或宰杀,也不愿意继续饲养。
▲今年澳大利亚总体羊群养殖数量创16年来历史新高
MLA全球供应分析师杰克逊表示,今年10月,在澳大利亚活羊市场中,年龄较大的绵羊平均售价仅为22美元(约合人民币157元)。另有消息称,在澳大利亚部分地区,每只羊的售价不到1美元。杰克逊介绍称,过去几年,澳大利亚的气候条件都非常不错,羊群数量现已达到7875万头,“这一数字是2007年以来的最大值。”
澳大利亚绵羊生产者协会主席斯宾塞解释称,雨水越多,活羊交易市场保持活跃的时间也就越长,生产者就会保留更多本应处理的羊。如此一来,羊群数量就会持续增长。
农业倡导组织西澳大利亚农民联合会(WAFarmers)副主席麦奎尔称,自羊群数量大增后,牧民们的盈利额就出现了下降,“供过于求,大量羊没有市场,这可能导致牧民们想办法处理这些牲畜。”麦奎尔补充称,牧民们可能宁愿将这些羊送给别人,“但实际上也没有多少人愿意接手这些羊。”
麦奎尔还称,一些牧民正在考虑通过不让母羊交配的方式来降低(养殖)成本。“但这又有可能导致幼羊出生数量下降,从而使市场格局迅速从供过于求转变为供不应求。”他补充道。
▲澳大利亚一些牧场主为节省饲养成本,宁愿选择将羊免费送人
报道指出,尽管过去几年澳大利亚的羊肉主要产区雨水充沛,但是进入2023年后,受厄尔尼诺现象影响,气候明显变得更干燥,而这又影响了生产者们的信心,开始向屠宰场、肉食品加工厂运输更多的羊。杰克逊指出,但屠宰场和肉食品加工厂也无法在短时间内处理这么多的羊。农业咨询公司Episode 3的联合创始人达格利什进一步补充称,由于加工厂劳动力短缺,再加上此前的未加工肉品挤压,也造成了屠宰场的处理能力有限。
作为全球重要的羊肉生产国和出口国,澳大利亚的羊供大于求也给全球羊肉价格造成影响。麦奎尔指出,今年10月澳大利亚的羊肉出口量创历史新高,“这意味着羊肉已经(在国际市场)流动,只不过需要一些时间来清理库存。”他预计,未来羊肉的价格将持续下跌。不过有报道指出,澳政府计划逐步取消活羊出口,这也进一步加深了人们对羊供应过剩的担忧。
事实上,这并不是澳大利亚牧民今年首次遭遇羊肉价格大跌。据媒体8月报道,由于羊群数量过多,售出价格甚至不能覆盖养殖成本,牧民们也不愿让羊肉流向市场,遂采取了直接将羊杀死处理的方式。
红星新闻记者 黎谨睿
编辑 郭宇 责编 李彬彬
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快照生成时间:2023-11-24 18:45:07
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