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走进闽南古厝咖啡馆品古朴韵味 引来大量年轻受众打卡

类别:国内 发布时间:2024-05-28 08:30:00 来源:厦门日报

走进闽南古厝咖啡馆品古朴韵味 引来大量年轻受众打卡

集美一家古厝咖啡馆的主梁古香古色。

走进闽南古厝咖啡馆品古朴韵味 引来大量年轻受众打卡

集美大社路一处古厝被改成咖啡馆。

厦门网讯(厦门日报记者 房舒)走过清幽的石板路,推开一扇古朴的院门,扑面而来的是浓浓咖啡香。我市集美、曾厝垵等地,近期出现了一批利用古厝改造而成的咖啡馆。这些咖啡馆尽最大努力保持原有外立面风貌,使古厝焕发新活力。

近日,记者来到集美大社戏台。循着悠扬的南音曲调,推开大社路一扇古朴的院门,找到了一家古厝咖啡馆。“厝内这道承重梁有上百年的历史了。”咖啡馆主理人之一的陈永钧告诉记者,这处占地300多平方米的古厝,原本是一座宗祠,他和朋友接手后坚持“修旧如旧”的理念,在保留原先格局和风格的基础上,从实用性出发做了一些改造。

记者调查发现,我市以闽南古厝为“卖点”的咖啡馆不在少数,曾厝垵、盐溪街、翔安澳头、同安三秀社区等都有利用不同风格的古厝改造而成的咖啡馆。

给闽南古厝注入新业态,是消费者与经营者的双向选择。

记者在大社路一处古厝咖啡店,遇到两名正在拍照的年轻女孩。她们当天从北京来到厦门,一下飞机就根据社交平台的推荐前来这里打卡。

“网红”咖啡店沧淼的主理人陈嘉俊告诉记者,选择古厝作为开设咖啡馆的场所,最初是被当地的人文所吸引。他认为,传统咖啡店常见于CBD、住宅区,优点是客流量大,客户针对性强,但缺乏创意,很容易被新流量所取代。相比之下,像闽南古厝这样的人文环境,更容易让店铺沉淀下来。更重要的是,这些古厝通过活化利用,在延续历史中焕发新生,进而激活街区新活力。

环境+品质,引来大量年轻受众打卡,也留住了不少回头客。如今,陈永钧和朋友们合作的其他店铺,也在附近“落地生根”。“民族的就是世界的。”陈永钧说,曾有一对来自肯尼亚的留学生情侣走进古厝喝咖啡,对古厝蕴含的闽南文化产生了浓厚的兴趣。陈永钧告诉他们,这就是许多闽南人从小到大的生活场景,这对留学生情侣感叹说,这样的文化底蕴,让他们心生羡慕。

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快照生成时间:2024-05-28 12:45:05

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