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小摇桃“摇到不够卖 ”
类别：健康 发布时间：2024-05-21 02:08:00 来源：每日看点快看
本文转自：三明日报
柳丽芳在加工摇桃
●永安记者站 黄中泉
通讯员 罗梁丹 文/图
5月14日，永安西洋摇桃销售点，顾客络绎不绝，果农柳丽芳正忙活着摇桃：“最近生意火爆，许多客商前来订购摇桃，每天能卖出好几十斤，我摇的速度都赶不上卖的速度呢！”
近年来，西洋镇持续做强做大果乡经济，农旅融合蓬勃发展，形成春赏花海尝摇桃、夏摘杨梅芙蓉李、秋品柿子制柿饼、冬看芦柑挂枝头的“水果之乡”四季游，促进果业增效、农民增收。
西洋镇现有脆桃100多亩，年产量超15万公斤，因其桃肉脆、果汁多、桃核小，含铁量高，富含纤维素，成为了当地用来做摇桃的首选。
摇桃，就是将新鲜的脆桃洗干净，划上两道口子，加入话梅、糖、盐、甘草等调味品，然后在盆中不停地来回摇动、翻滚，便可摇出酸酸甜甜、略带点咸的摇桃，让人口齿生津。
“目前，脆桃收购价约2元/斤，加工成摇桃后，每斤可卖到10元左右，深受市场欢迎。”正在西洋收购脆桃的客商王先生说，脆桃成熟快，不易保存，略带涩味，加工成香甜的摇桃，很快就走俏市场，成为走亲访友的必备品。
柳丽芳笑着说，摇桃主要销往闽南一带，一般都要提前预订。
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快照生成时间：2024-05-21 05:45:03
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