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泗洪县临淮学校开展渔家美食“小鱼面皮”教育活动

类别:社会 发布时间:2023-05-10 20:11:00 来源:科普社会

在泗洪县临淮学校,来自六年级三班的学生们正在老师和家长的指导下,做临淮本土的渔家美食“小鱼面皮”。从清洗、去内脏,到起锅烧油,下面皮,每一道工序都有条不紊。不一会,一道鲜美的渔家美食“小鱼面皮”就出锅啦。

泗洪县临淮学校开展渔家美食“小鱼面皮”教育活动

小学生们在学习烹制渔家美食“小鱼面皮”

为了让劳动教育落地生根,更好的培养学生的动手能力,泗洪县临淮学校开展了劳动课程教育。学校除了创建科技种植园,还结合当地的渔家特色开发了食育课程,教孩子们学做一些渔家美食,比如水果拼盘、小鱼面皮、水煮龙虾等,将食育教育的内容与多领域的内容进行融合,帮助学生获得完整的学习体验,既打破传统单一的教育教学模式,也锻炼学生的生活能力。

孩子们每做完一道菜后,由家长和老师做评委,在品尝同学们的手艺后进行现场打分投票。学校通过开展食育课堂,不仅让同学们学会了基本的劳动技能,也学到了互相配合的团队精神,为以后的更好发展奠定基础。

“通过这次的食育活动,我不仅学会了和面,还学会了如何制作小鱼面皮。在做菜的过程中我获得了自信,也给我带来了快乐。今后我将学习更多的家常菜,在节假日的时候做给父母吃,让父母也尝尝我的劳动成果。泗洪县临淮学校六三班赵欣可说。

据介绍,泗洪县临淮学校开展的食育课程已经持续三年了,将每周四下午定为食育课程时间,面向全体同学以班级为单位确定主题来轮流开展。食育课程体系以劳动实践计划为指导,聚焦“食育”课程,根据学生学段和季节特点,开展食物生长环境、外形特征、营养价值等浸入式食育活动,推进“食育”与科学、艺术、健康、阅读课程的有效融合。

泗洪县临淮学校体卫艺张主任介绍说,通过此项活动,孩子们不仅在劳动中得到了锻炼,体会到了成功的喜悦,也增强了自信心,他们在劳动中体悟到了劳动的价值,会更加珍惜劳动成果,也为自己未来的人生之路打下坚定的基础。

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快照生成时间:2023-05-10 21:45:11

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