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五月艾蒿香
本文转自：厦门日报
♥厦门一中集美分校初一（2）班 许 晨
听大人说，端午节当天要在天未亮时上山采艾蒿，插在门头上，这样可以驱邪。
艾蒿又名艾叶、艾草，它的妙用可真不少。
艾蒿有药材之用。那年，我和爸爸妈妈回东北老家过端午节。一天，我跟着爷爷奶奶上山种庄稼，暖风吹拂，漫山遍野弥漫着迷人的艾蒿香，我兴奋地在田野里撒欢，不料被玉米秆绊了一跤，胳膊肘被刺伤，血流不止，疼得号啕大哭。爷爷见状，放下手里的锄头，随手扯一把艾蒿放进嘴里快速嚼碎，敷在我的伤口上，血瞬间止住了，伤口也没有那么疼了。
艾蒿也是一道美食。快到中午了，奶奶带我在田野里采摘了满满一筐艾蒿。回家路上，我好奇地问：“奶奶，这是要干吗用？”奶奶回道：“做一道美食啊。”“啥美食呀？这也能吃吗？”我又接着问。回到家，为揭开谜底，我一直跟着奶奶身后，帮忙一起把艾蒿条上的肉叶给摘取下来，下锅焯水后切碎，再过一遍清水，然后用纱布把艾蒿包起来挤干水分，倒入垛好的鲜猪肉，加入盐、味精、十三香等调料进行搅拌。直到看到奶奶和面，才知道原来艾蒿可以做水饺，味道很鲜美。那天我吃了满满一大盘。
艾蒿亦有驱蚊之效。盛夏的夜晚，蚊子飞舞，坐在炕上没一会工夫，腿和额头就被讨厌的蚊子叮咬出一个个旺仔小馒头大的红包。奶奶说：“别怕，俺来收拾它们。”奶奶快步走到后院，从挂在屋檐下晒干的艾蒿麻花辫下端扯下一截，放在铁盆里点燃。虽浓烟滚滚，但味道闻着还挺香。在炕上盘腿而坐的我，像极了动画片里腾云驾雾的神仙。二十分钟后，屋里浓烟散去，蚊子早已落荒而逃！我疑惑地问：“蚊子是怕烟雾吗？”“蚊子很怕艾蒿的味道。”奶奶双手叉腰，像极打了胜仗的勇士。
晚饭后，奶奶又取来一把艾蒿扔进大铁锅里，添上大半锅井水开煮，给一家人泡脚用。水开后，我们泡着脚，闻着艾蒿的清香，浑身轻松极了，玩耍了一天的疲劳渐渐消退，可以美美地睡个好觉。
日暖桑麻光似泼，风来蒿艾气如薰。今年，阿公阿嬷决定跟我们一起回东北过端午节，去享受一边吃艾蒿馅饺子，一边做天然足疗的快乐。
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快照生成时间：2024-06-08 08:45:08
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