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“蜜橘之乡”的另一种味道

类别:国内 发布时间:2025-07-15 07:07:00 来源:大江网-信息日报

本报讯 肖立宇、信息日报全媒体记者黄祥晟摄影报道:7月12日,我随团来到了寻乌。

提到寻乌,很多人会想到“中国蜜橘之乡”。但当车停在南桥镇的深寻食品产业园门口,空气中弥漫的却是阵阵醇厚诱人的泡菜酸香。

这强烈反差,一下子勾起了我的好奇,在“中国蜜橘之乡”,怎么藏着一个“泡菜王国”?

“蜜橘之乡”的另一种味道

深寻食品产业园

“蜜橘之乡”的另一种味道

食品产业园里陈列着泡菜

走进园区,厂房整齐排开,冷链车正在装卸。南桥镇党委书记凌志伟介绍,这是寻乌县对标“精深加工、品牌增值”建的食品产业园,占地328亩。2022年启动,已进驻5家企业,3家是省级农业龙头。

核心看点是“巧耕人家”泡菜厂。老板赵一麟,早年在深圳做冷链,2019年回寻乌创业。他递给我一份检测报告:亚硝酸盐未检出。这在泡菜行业是个突破。

赵一麟将自主研发的芥菜种子带到寻乌规模化种植,生长周期比普通种子短7天。先在大棚秧盘发芽30天,然后移栽种植28天左右,这时长势刚好,再长就会老。这也是巧耕人家泡菜“口感鲜嫩、无根无渣”的秘诀。厂里还牵头制定了泡菜“圳品”标准和江西省级绿色标准,山区企业成了行业规则制定者。

车间里,机器在干活。气泡清洗机替代了手工搓洗,全自动罐装线一分钟出50罐。从种子研发、种菜,到清洗、腌制、包装、冷链,一条龙生产,效率明显上来了。正是这份极致,让产品打通海底捞、盒马等20多条头部渠道,年产值破亿!

在分拣区,阿姨们手脚麻利。一位大妈抬头笑:“家门口,带娃种菜两不误,多份收入,挺好!”

凌志伟说,像她这样的员工园区还有很多。周边农田里,芥菜按企业标准轮作种植,亩产达6000斤。园区农产品加工产业集聚,帮助群众在家门口就业。目前,园区务工人员370多名、基地职业农民1200多名,带动自主经营农户3000多户。

这大概就是“深寻食品产业园”的实质,深圳的市场、标准、资金对接寻乌的农产品、劳动力。结果是:泡菜没了亚硝酸盐问题,卖得更远更贵;农民在家门口有活干、有钱挣。一个农业县,硬是在车间里蹚出了产业升级的路子。

那股泡菜酸香,现在闻着,像是变革的味道。

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快照生成时间:2025-07-15 08:45:02

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信息原文地址:

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