无棣县食品安全抽检案例获优秀表彰

记者王芳通讯员郭虹刘娜

近日，中国食品安全报社在全国组织开展2023年度“推进食品安全社会共治助力乡村振兴“优秀案例征集活动，无棣县市场监管局报送的《无棣县打造“四位一体”抽检模式筑牢食品安全防线》被评为2023年度“推进食品安全社会共治”优秀案例。

案例简介：

近两年来，无棣县市场监管局以深化食安建设为主线，以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为载体，准确把握食品安全抽检的针对性、系统性、创新性，着力打造年度抽检、专项抽检、你点我检、快速检测互补互促的“四位一体”食品抽检模式，有效防范化解食品安全领域潜在隐患，全面守护人民群众“舌尖上的安全”。

年度抽检，确保“三个覆盖面”

结合辖区实际，科学谋划年度县级食品安全抽检工作，每年确定抽检任务1800批次，确保抽检量在3.5批次/千人以上。县级抽检覆盖全县城区、农村、城乡接合部等各个区域，涉及所有食品大类和品种，涵盖食品生产、流通、餐饮、网络销售等不同业态，做到了点面兼顾，区域、种类、业态“三个全覆盖”。2022年以来，累计完成县级抽检3353批次，共检出不合格样品141批次，全部依法予以处置，不合格处置率和公示率均达100%。

专项抽检，盯紧安全风险点

针对重点节日市场、“三小”（小作坊、小餐饮、小摊点）食品行业、餐饮具、校园及周边等群众关注度高、风险程度高的节点、领域，组织开展专项抽检，增加对往年抽检不合格的食品和单位的抽检数量和频次，增强抽检工作的针对性和监管工作的靶向性。截至目前，共组织“食安护佳节”“三小”“学校食堂及校园周边”“餐饮具消毒”“油条油饼”专项抽检5场次，抽检样品753批次，检出不合格样品42批次，食品问题发现率进一步提升。

你点我检，保障群众参与权

建立食品安全“你点我检”常态化工作机制，通过线上设置微信公众号民意调查专栏、线下上街宣传并收集群众诉求，安排专人梳理研判群众诉求，确定抽检种类和场所，并邀请消费者代表参加“你点我检”，现场体验食品抽样、检验流程，推进了食品安全社会共治。2022年，组织食品安全“你点我检”120批次，检出不合格样品7批次；2023年，已完成食品安全“你点我检”网上民意调查活动，征求到群众意见诉求28条，“你点我检”活动已于10月底启动实施，计划抽检120批次。

快速检测，服务群众零距离

在全县2家农贸市场和5家大型超市建立食品快检室，对进场食品实行每日随机检测。重大活动保障和重要节日期间，出动食品快检车，开展食品快检进超市、进市场、进校园活动，由群众送检样品或现场随机抽取样品，利用快速检测设备，20分钟左右出具并公布检测结果，累计开展食品快检560余批次，食品抽检率进一步提升。

案例实施成果:

问题发现率更高了。在传统单一的食品抽检模式的基础上，增加了年度抽检、专项抽检、你点我检、快速检测等抽检方式，逐步构建起了互补互促的“四位一体”食品抽检模式，食品抽检方式得到了完善，问题发现率有了大幅提高。

抽检靶向性更强了。精准对比分析抽检结果，紧密结合群众日常投诉举报数据，有针对性地增加了对往年抽检不合格的食品和单位的抽检数量和频次。比如，针对小作坊、小餐饮、小摊点等风险较高的“三小”行业开展专项抽检，针对投诉问题相对集中的餐饮具消毒情况进行专项抽检。

公众参与度更广了。为提高群众对食品安全工作的关心关注，进一步推动食品安全社会共治，建立完善食品安全“你点我检”常态化工作机制，积极邀请市民代表广泛参与，现场体验食品抽样和检验流程，切实增强了公众的体验感和满意度。“你点我检”广泛征求了群众的意见和诉求，充分体现了群众的食安共治集体智慧，为食品安全工作夯实了群众基础。

检管融合性更深了。针对抽检过程中发现的风险隐患，定期梳理问题清单，加强日常监管和行政执法，严格落实“四个最严”和“五个到位”，对于抽检不合格食品及时采取停止生产销售、下架封存、召回公告等风险控制措施，及时公布不合格食品核查处置信息，严惩违法行为，曝光典型案例，形成了有力震慑。