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让越来越多的人爱上福海基围菜，了解基围文化内涵
本文转自：深圳特区报
宝安基围美食香飘文博会
让越来越多的人爱上福海基围菜，了解基围文化内涵
深圳特区报讯（记者 李吉莹 通讯员 韩翀 潘铭山 林宛霓 宋璐）近日，“品味基围 精彩福海”——2023深圳宝安基围美食文化节暨非遗文化展演活动在深圳国际会展中心12号馆举行。宝安区福海街道正式发布十道金牌基围美食、基围美食地图，并为辖区优质餐饮企业、必打卡商圈（市集）、必吃基围餐馆进行授牌。
咚咚锵，咚咚锵……当日上午10时，“品味基围 精彩福海”2023深圳宝安基围美食文化节暨非遗文化展演活动在桥头醒狮、和平女子舞龙的欢腾热闹中活力开场，现场观众循声而来，络绎不绝。两支队伍相互配合，踏着各自鼓点，舞出非遗文化的底气，也传递出精彩福海对文化传承的坚定信心。
记者获悉，为了精彩呈现福海街道本地基围文化，主办方特意将“三鲜”理念融入会场，由于此次活动是美食节活动，“三鲜”即为“海鲜、新鲜、味道鲜”。第一个鲜，指的是活动现场展示的基围菜中的海产品、基围美食，共专家、观众现场品鉴；第二个“鲜”，则为“非常之鲜”，即刚刚从船上打捞而来，这也与活动现场的打卡装置福海“基围号”相呼应；第三个“鲜”自然是味道鲜，基围美食讲究原汁原味，活动现场力求将当天现做的十道金牌基围美食呈现给广大食客，让越来越多的人爱上福海基围菜，了解基围文化内涵。
民以食为天。启动仪式上，福海街道正式公布十道金牌基围菜品，鸡蟹煲、碌鹅、蒸三干、煎焗花鱼、白灼麻虾、扎兰蒸灰蟹膏、蒜子沙窝炆脆鳝、电饭煲焗鸡、黄油蟹、蒸三鲜等十道金牌基围菜榜上有名。此外，还发布了基围美食地图，深藏于街巷之内的8家基围餐厅成为本地特色美食的地标餐馆。
“福海美食商圈雏形初现，广大食客可按图索骥。”福海街道党工委书记许琳表示，当前深圳正积极打造世界级商圈，福海商圈也在不断拓展，广大食客除了寻觅地道基围美食之外，还可以前往会展湾花园里、同泰时代广场、渔人码头等重要餐饮商圈打卡。
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快照生成时间：2023-06-11 05:45:03
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