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第三届马家浜健康食品创新发展论坛召开
本文转自：嘉兴日报
用科技创新为食品行业发展注入新动力
第三届马家浜健康食品创新发展论坛召开
■记者 张 萌
本报讯 9月20日，由浙江清华长三角研究院、嘉兴经开区管委会主办的第三届马家浜健康食品创新发展论坛召开。
食品营养与健康产业对于实施“健康中国”战略具有重大意义，用科技创新为食品行业发展注入新动力，是行业发展的必然途径和国家发展的实际需要。
本次论坛以未来食品、肠道健康、食品营养与功能因子等领域的研究与应用为主线，展现健康食品在相关研究领域的最新进展，促进食品行业科学研究和交流合作。
“本次论坛我们邀请了国内食品行业知名专家学者、资深企业家和技术专家，希望通过实施‘深根计划’，深化与经开区在食品健康产业方面的合作，依托食品与健康研究所搭建更为广阔的科技、人才、产业交流互动平台，促进与企业、高校、科研院所的合作。”浙江清华长三角研究院食品与农业技术研究所所长蔡强说。
“这次健康论坛我们看到非常多的高新技术企业参会，对我们来说是一次很好的交流和学习机会，希望有更多的人关注到健康食品。”德馨食品市场部工作人员侯一睿说。
马家浜健康食品小镇目前已入驻美国玛氏、雅培、荷美尔，法国莫林调味品，意大利米开朗冰淇淋等国内外知名的健康食品生产企业，形成了高度集聚、特色鲜明的产业发展格局。
2022年12月，食品与健康研究所落户马家浜健康食品小镇，依托浙江清华长三角研究院科技、人才、资源优势和马家浜食品产业优势，围绕高端检测、功能食品、食品装备等重点产业方向开展技术攻关，先后制定食品安全国家标准10余项，牵头科研项目120余项，攻克企业技术难题170余项，累计为雅培奶粉、诸老大粽子、德馨饮料等大型食品企业提供服务不少于300次。
今年，浙江清华长三角研究院以食品与健康研究所研究方向为重要依托，与华润集团、澳门科技大学签署战略合作协议，共同推动新食品、药食同源等方向发展。同时，也正式成为国家食品与营养创新平台常务理事单位，共同促进食品产业转型升级。
接下来，经开区将进一步深化与浙江清华长三角研究院的“深根计划”合作，依托食品与健康研究所这一创新主平台，优化整合国内外企业、清华大学等高校院所的产学研资源，建立食品健康领域科技服务和公共服务体系，实现科研创新与产业发展深度融合。
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