“小花生”赋能“大产业” “红胖子”变为“金豆子”

本文转自：开封日报

全媒体记者焦宇炜通讯员李俊霞崔鹏云

西姜寨乡大律王村村民王小震在查看花生长势。

全媒体记者 焦宇炜 摄

9月8日，祥符区西姜寨乡大律王村村民王小震来到自家花生地里，拔起几棵花生，仔细查看花生根茎生长情况。“我种了100多亩高油酸花生。看这长势，至少亩产400公斤，能比普通花生每亩多产50公斤。”

王小震种花生20多年了，以前他种植的花生品种单一，产量不高。近年来，随着祥符区大力推广优质花生种子，王小震家的花生种植面积由原先的20多亩扩大到现在的130亩，实现年收入40万元。

近年来，祥符区在花生产业上做“大文章”，创建了花生现代农业产业园，从政策、资金上给予全力扶持，先后推广了“开农”系列、“豫花”系列等高油酸、高产特色品种，采取“保险+期货”模式，保障了优质花生的种植面积。目前，祥符区花生种植面积50多万亩，其中高油酸花生种植面积4万多亩。

祥符区积极落实良种良法配套、农机农艺融合的生产管理措施，建成了一条“基地种植+技术培训+产品研发+生产销售+电子商务+质量追溯”的优势产业链，为花生增产增收打下坚实基础，推动了花生优势特色产业向高端化、集群化发展。

一颗小花生，浑身都是宝。在祥符区“花生大王”赵大士看来，花生叶、花生仁、花生壳、花生红衣……花生每一个部位都能挖掘出更大的价值，传统的花生产业正在向更健康、更高端的领域延伸。河南长生果食品科技有限公司由富兰格生物工程（开封）有限公司重组而来，目前由开封市东建投农业投资有限公司控股。该公司一期厂房投资1200万元，安装5条生产设备，预计2023年下半年建成投产，一期投产后，可实现近4亿元的年产值，二期红衣口服液生产线、花生蛋白肽生产线建成投用后，可实现年产值2亿多元。开封市东建投种业科技有限公司则是一家专门从事超高产富含不同功能性成分的花生品种培育的公司，已培育出多个拥有自主知识产权的高产、高油、高油酸“益花”系列花生新品种，为长生果的功能性花生产品提供了有力的品种支持。

近年来，祥符区坚持绿色发展理念，大力推广新品种、新技术、新模式，不断完善花生生产价值链、供应链、产业链，花生产业取得了长足发展。祥符花生的“老字号”——开封市一见钟情花生饮品公司年生产能力5万吨以上，产品销往数十个地市，带动数百人就业。像这样以花生为原料的深加工企业，祥符区已有几十家，每年收购当地花生30万吨，产值超亿元。祥符区的花生也在逐年“变样”：种植技术越来越成熟，花生品质越来越好，一些加工企业将花生做成包装产品，让花生走上超市货架，还成为国际航班上的小吃。

“三产融合”“三链同构”，提升农业附加值和竞争力。延长农业产业链、提高农产品附加值，是促进农业增效、农民增收的主要途径。依托“开封县花生”这一农产品地理标志，延伸产业链，凭借把花生从果到壳“吃干榨尽”，形成了以农业产业化重点龙头企业开封龙大植物油有限公司、河南千裕食品有限公司为主导的油脂加工产业链，叫响“一见钟情”“豫老汉”“大士”“嘴啦啦”等多个本土花生产业加工品牌，以100%的综合利用率打造了“秸秆、花生壳、花生衣、花生叶、花生蛋白、花生肽”一条龙的百亿级产业集群。2022年，祥符区入选花生优势特色产业集群建设名单，项目涉及生产、仓储、研发、服务、加工等，将对开封花生全产业链的发展提供巨大支撑作用。提升价值链，拿出1000亩土地在西姜寨乡进行国家高油酸花生基地建设。2019年9月6日，农业农村部农技推广中心全国高油酸花生基地现场观摩会在园区内举行。打造供应链，推进龙头企业与农户建立紧密的利益联结机制，推动批发市场、电商企业、大型超市等市场主体与农户建立长期稳定的产销关系，使“小生产”对接“大市场”。

传统农业保险可以为农民弥补因自然灾害造成的损失，但是，农民该如何应对市场价格频繁波动的风险？2021年2月1日，花生期货在郑商所上市。当年，郑商所在桐柏县、正阳县、开封市祥符区三地开展花生“保险+期货”项目试点，总承保面积19.30万亩，承保货值近3.7亿元。2021年8月，祥符区获批河南省花生“保险+期货”试点项目，并成功发放首单花生期货价格保单。该项目是花生期货品种上市后，国内首个试点规模最大、支持级别最高、参与主体最广的花生“保险+期货”试点项目，通过保险、期货联动，为种植户最大限度化解价格风险，推动花生保险由“保成本”向“保价格”“保收益”转变。在“保险+期货”试点项目中，农户只需交纳少部分保费，其余由郑商所、财政资金等进行补贴。有花生“保险+期货”项目兜底，从种、收再到卖，农民完全没有了后顾之忧。“保险+期货”试点项目有效助力花生种植农户稳收增收，助推地方花生产业健康发展，有效稳定了农户种植积极性，促进了花生产业的高质量发展。2021年，祥符区花生“保险+期货”试点项目共承保花生29626.76亩，其中脱贫户进行全区通保，亩均赔付79.23元。

连续多年带着祥符花生上全国两会的全国人大代表郭建华认为，现在，在相关机构的大力支持下，祥符区花生产业发展态势良好，农户种植收益明显提高，产业链条逐步完善，加工产能持续扩大。从“花生窝”万隆乡走出的郭建华连任四届全国人大代表，7年提交5件涉“花生产业”建议，件件有回复、被采纳，做到落地生根、开花结果。“小花生”赋能“大产业”，“红胖子”变为“金豆子”。“我出身于花生主产区，最大的心愿就是让农民的花生越卖越好，日子也越过越好。”郭建华说。