晨读丨10月30日，关注健康每一天

【科学饮食】

自榨油、长期开封的油要少吃

有一些家庭比较喜欢吃自榨的油，认为自榨油更加香醇，做出来的饭菜更香、更安全。但事实并非如此，北京协和医院临床营养科主任于康提醒，自榨油、长期开封的油要少吃。

不少小油坊长年不清洗机器，所以会残留一些油脂在上面，久而久之，这些残油就会变质，用这种榨油机榨油时，可能会污染新榨出来的油。同时榨油材料也有可能发霉，用发霉花生、玉米等榨得的油中，可能带入黄曲霉毒素，可能增加肝病或肝癌的风险。而一些小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质的工艺，不能对原材料进行精炼。此外，食用油有保质期，长期开封的食用油会与空气发生氧化，加速油变质。

【医学探索】

研究发现抗焦虑药可“制服”致命脑瘤

《科学-进展》上发表的一项研究显示，用于治疗焦虑症的药物三氟拉嗪可以作为核蛋白1（NUPR1）抑制剂，使胶质母细胞瘤肿瘤细胞重新对放化疗敏感。

胶质母细胞瘤是中枢神经系统最常见的原发性恶性肿瘤。当前的标准治疗是最大程度地手术切除，然后进行放疗和化疗。尽管如此，胶质母细胞瘤仍有极高可能性复发，高度致命。研究人员在详细检查了25名胶质母细胞瘤患者后发现，胶质母细胞瘤对放化疗的抗性受到了脑脊液的影响。脑脊液是保护大脑的透明无色液体，但其中的NUPR1可以促使肿瘤细胞转变分子状态，从而避免进入治疗诱导的铁死亡程序。该研究提出，将三氟拉嗪与标准护理相结合有望提高胶质母细胞瘤患者的生存率。

【健康提醒】

连续戴耳机不要超过30分钟

昆明医科大学第一附属医院耳鼻咽喉科副主任医师余咏梅指出，连续使用耳机，最好不要超过30分钟。

使用耳机时，尤其是使用塞入式耳机时，声音能量无法向四周扩散，全部集中在耳道内，强度很大，可以达到很高的分贝值，因而很容易造成听力损害。而听力受损的过程往往是无声无息、逐步推进的，早期听力损害患者耳蜗内的毛细胞虽然已有部分受损，但是可能并未彻底死掉，一般没有明显症状，但毛细胞的寿命已经被缩短。此外，正常人能听到的声音频率为20赫兹到20000赫兹之间，强度为0分贝至20分贝。为保护听力，连续戴耳机听音乐时间不要超过30分钟，音量最好不要开到最大的三分之二。

【养生保健】

户外慢跑应做好准备 保持正确姿势

户外慢跑可以带来许多好处，包括提高心肺功能、增强免疫力、减轻压力等。北京卫健委官微发文提醒，人们进行户外慢跑时，应注意以下几个方面。

在开始户外慢跑之前，需要做好以下准备工作：穿着合适的服装、做好水分补充、了解路线、确保身体状况良好；选择地形、路况、风景、长度合理的户外慢跑路线；保持正确的跑步姿势等。其中，正确的跑步姿势应保持头部和身体的直线，眼睛向前看，避免过度倾斜；手臂自然摆动，与脚步协调，保持身体的节奏；采用有节奏的深呼吸，避免喘不过气来；保持一定的前倾角度，以获得更好的动力和平衡。

【知识更新】

打太极或可延缓帕金森病发展

《神经病学杂志》上的一项研究发现，帕金森病患者长期练习太极拳，或可在一定程度上延缓症状与并发症的发展。

研究人员从2016年1月到2021年6月间对300多名帕金森病患者展开随访，其中近半数患者在常规药物治疗的基础上接受每周两次、时长一小时的太极拳训练。相比于接受标准治疗而没有太极训练的对照组，太极拳组在监测时间内的疾病进展较慢，具体表现为认知功能的退化更慢，运动障碍、肌张力障碍、幻觉等症状发生率更低，睡眠和生活质量更好，需要增加用药的人数更低。研究人员认为，这些结果提示太极拳运动对帕金森病有潜在的改善作用。

新京报记者 张兆慧 整理 校对 卢茜