晚餐怎么吃才健康?这2种食物不妨端上餐桌

在我们中国有这样一句古话，叫做“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。早餐和午餐在中国人的心中有着极高的地位，但对于晚餐，大家往往也抱有得过且过的态度。

尤其是到了现代，减肥风潮的兴起，大家都在变着法的减少热量的摄入，看起来“无所谓”的晚餐，也就成了人们首要的可口对象。长期不吃晚餐者大有人在，殊不知长此以往，健康同样可能出现纰漏。

长期不吃晚餐，身体可能会有怎样的负面变化?

首当其冲，自然是对肠胃的损伤

胃中会持续分泌胃酸，用来帮助身体消化食物，但同时，胃酸如果大量接触胃粘膜会造成腐蚀，久而久之会增加胃溃疡，急性胃炎等疾病隐患。

而吃饭，其实就是一种变相的稀释胃液的方法，如果长期不吃晚餐，在距离下一顿早餐的十几个小时时间内，胃内壁会持续受到腐蚀，也会给胃埋下病根，为了减肥却损失了消化系统的健康，这笔买卖不值得。

可能会对睡眠质量造成影响

在不吃晚餐的前提下，胃部会持续至少10个小时的饥饿状态，这意味着饥饿的时间和晚上睡眠的时间也会重叠在一起。饥饿状态作祟，睡眠质量自然也会受到影响。轻则影响第二天的学习和工作，重则扰乱身体内分泌，导致免疫力下降。

肥胖的可能性会更高

可能有人疑惑：晚上不吃饭也会长胖?对于大多数人而言，一日三餐是长久以来形成的习惯，养成不吃晚餐的习惯，饥饿自然也是无法避免的。因此很多人会忍不住去吃夜宵。即便不吃，也会在下一餐早餐或者午餐时，下意识的增加碳水摄入。

相较于晚餐，无论是午餐还是夜宵的热量都更高，久而久之，肥胖的情况也会因此出现。

由此可见，长期不吃晚餐，并不是什么好习惯。虽然晚餐需要吃的较少，从而尽可能减轻睡眠时身体的代谢和肠胃的消化负担，但选择合适的种类食用，才能将日常养生的健康受益最大化。

晚餐怎么吃才健康?这2种食物不妨端上餐桌

①各类粗粮

例如玉米，燕麦，荞麦等。粗粮中含有丰富的膳食纤维，不仅能够极大的增强饱腹感，并且能有效促进肠胃蠕动，提高消化效率。相较于米面，粗粮的供能也比较少，符合“晚餐吃少”的标准。所以，粗粮是晚餐最合适的选择之一。

②高蛋白食物

在三大营养素中，蛋白质不会直接提供能量，因此不会给肠胃在夜晚运作时带来负担。所以，将晚餐看做是蛋白质的补充契机，非常合适。充足的蛋白质储备，可以提高细胞活性，提高免疫系统效率，从而降低疾病风险。例如鸡蛋，牛奶，瘦肉等，都是晚餐的不错选择。但在摄入量上要适当少些，吃大约“六七分饱”左右即可。

总之，晚餐虽然要吃的少而简单，但并不能代表就可以忽略。一日三餐是传统，也更是健康的原则，希望大家不要轻易摒弃。