“孟香娇”花椒缘何能在德国展会受欢迎

本文转自：农业科技报

“孟香娇”花椒缘何能在德国展会受欢迎

农业科技报·中国农科新闻网记者 贺辉 郭媛媛 燕军锋 视频 胡海飞

“孟香娇”“孟益沟”有机花椒系列产品在德国科隆世界食品博览会上备受青睐。

扫描二维码看视频

10月7日至11日，世界食品博览会在德国科隆国际会展中心举办。博览会上，参展企业陕西孟益沟生态农业科技有限公司带来的韩城大红袍“孟香娇”“孟益沟”等有机花椒系列产品大放异彩，受到多国客商的青睐。企业与部分客商达成初步合作意向，为产品顺利进入德国及欧洲市场奠定了坚实基础，对韩城有机大红袍花椒开拓国际市场、打响品牌知名度具有重要意义。

“初步达成合作意向的有3家，另外有2家需求花椒深加工产品花椒精油和花椒芽菜。”陕西孟益沟生态农业科技有限公司法人代表周维林介绍，在政府相关部门的大力支持和帮助下，此次德国之行收获满满。

耕耘三十年 匠心种好椒

“在花椒产业摸爬滚打30多年，种出好花椒、加工好产品、卖出好价钱，带领乡亲们致富，始终是我的目标。”周维林是韩城市芝阳镇迪庄村孟益沟组人，2011年，他任村主任，2015年带领椒农成立孟一沟花椒专业合作社，对全村花椒实行“三统一”管理，即农资统一采购、生产统一管理、销售统一组织。

2017年，“三变”改革时，作为试点，孟益沟成立韩城市芝阳镇孟益沟股份经济合作社，成为新型农民集体经济组织。周维林、孙涛等一班骨干力量群策群力，合作社带动64户贫困户共185人，每年每户分红1000元。目前合作社花椒种植面积达到1200亩，有机种植基地认证基地500亩。

达到国家食品安全标准后，在当地政府的指导下，周维林又开始按照国家农业生产“三品一标”要求，加快花椒产业转型升级，在孟益沟探索出一条“股份经济合作社+农民专业合作社+公司”的合作经营模式，带领椒农严格执行绿色、有机生产标准，实现稳产增收。

2019年，陕西孟益沟生态农业科技有限公司正式成立，孟益沟花椒首次获批有机转换证书。

2021年，孟益沟花椒获得中国绿色食品中心颁发的绿色证书。同年，在第六届中国韩城花椒大会推介颁奖会上，孟一沟花椒核桃专业合作社获得“韩城大红袍花椒种植大户一等奖”。

2022年，孟一沟花椒核桃专业合作社种植的500亩“孟香娇”品牌花椒通过国家有机产品认证。这是目前陕西省花椒行业唯一一个通过国家有机认证的产品。

有机+品牌 畅销海内外

“2022年，我们生产的有机花椒每公斤卖到100元。”周维林说，价格虽贵，但根本不愁卖。今年，孟益沟有机花椒种植基地的4万斤花椒仍然被多家客商抢着预定，供不应求。

“有机花椒对产地环境、土肥管理、病虫害防治等方面的要求极高，我们种植时使用生物菌肥提高土壤肥力，通过清园和强化田间管理来防治病虫害，同时运用人工除草、机械除草等多种措施处理杂草……”周维林算算账，按照有机标准管理，每亩花椒还能增产40至60公斤。

不仅如此，每年到了花椒采摘季，周维林都会不厌其烦地叮嘱，“花椒出口品质要求非常高，所有摘椒的椒客，不能使用指甲油，不能用口红，不能带化妆品……”要让花椒卖上好价格，就要严把“有机”这一关。

“这几年，我们还重点打造宣传‘孟香娇’这一品牌，通过美国加州华人工商大展、韩国济州岛与陕西交流年活动，不断提高品牌知名度和影响力，进而开拓国际市场，获取国外订单。”周维林认为，通过参加展会，不仅能和同行学习交流经验，还能不断开拓思路，助力“孟香娇”“孟益沟”品牌有机花椒走稳走远。2023年，在第30届中国杨凌农高会上，孟一沟花椒核桃专业合作社“孟香娇”牌有机花椒荣获“后稷特别奖”。

“今后，我们将继续深耕花椒产业，把一颗颗小花椒带出国门，走遍世界，让它变成农民群众致富的‘红豆豆’。”周维林说。