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日本人不吃羊肉,印度人不吃牛肉,中国人不吃什么?涨知识了

类别:健康 发布时间:2023-12-13 14:44:00 来源:市井觅食记

一方水土养一方人,每个国家都有着自己独特的饮食文化,也就有着不同的饮食偏好和忌口。有些在其他国家倍受欢迎的美味珍馐,到了别的国家可能就会被嫌弃,甚至是避之不及,这种忌口可能是由于一些环境、历史原因,也有可能是饮食习惯的影响。

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在各个国家基本都有这样明确不吃的食物,比如作为牛肉出口大国的印度,当地人不吃牛肉,喜欢刺身的日本人不吃羊肉,无肉不欢的俄罗斯人不吃狗肉,那么中国人到底不吃什么呢?接下来就详细说说世界各国都比较忌讳吃哪种食物。

在吃肉上日本人几乎百无禁忌,但唯独不怎么吃羊肉,根据统计,日本人肉食消费前5名是牛肉、猪肉、鸡肉、火腿和香肠,羊肉被归结到“其他”中,排名甚至不如马肉,虽然并不是完全没人吃,但并不是普及型的肉类,人均量极少。

主要原因大概有两方面。一是因为日本作为一个岛国,土地面积本来就小,农耕地大多也都用来种粮食和果蔬,也就没多余的地方来养羊了,因此就没有多少羊肉能来供应食用。

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二则是因为日本人的饮食多清淡,食用肉类时一般就是涮煮着吃或是煎烤着吃,还有很多海鲜都是直接做刺身生食,也不用过多的调料去调味,基本就是盐、酱油这些简单的调味品。

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可羊肉就不太适合这些烹调方法了,羊肉的腥膻味要比其他肉类重的多,若是只这么简单的烹饪,根本无法去除羊膻味,更别说生吃了,再加上以前日本更推行吃牛肉,日本人也都很听从国家的建议,所以日本人既不喜欢吃羊肉,也不习惯吃羊肉。

在俄罗斯狗的地位是很高的,对于当地人来说狗就像是他们的朋友和亲人,几乎每家每户都有养狗,所以他们是非常反感吃狗肉的。

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而且古时候的俄罗斯人是以打猎为生的,在捕猎的时候狗狗也是他们最好的搭档和帮手,包括在战争时期,面对德国人的入侵,俄罗斯曾专门训练过的狗狗还很好的完成了攻击任务,可谓是做出了巨大的贡献,俄罗斯人也一直记着它们的功劳将它们视作英雄,并明令禁止食用狗肉。

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软嫩弹牙的猪蹄在我国素来都很受欢迎,一直被当做美容滋补的佳品,在很多地方还被人们视为富贵的象征,但就是这样美味可口有好寓意的猪蹄在美国却备受嫌弃。猪蹄在美国人的眼中是非常脏的食物,即使他们知道猪蹄在处理干净和烹饪后会是一道很美味的菜肴,他们也依然无法接受。

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前两年美国还专门推出了一档挑战吃猪蹄的比赛,请了厨师将猪蹄罐头重新加工烹饪成各种口味的猪蹄菜肴,由嘉宾们任选然后挑战吃完,据说很多嘉宾都吃吐了。他们都会潜意识的想到猪生活在比较杂乱肮脏的猪圈中,而猪蹄则一直踩来踩去的,肯定也会很脏,所以他们一直无法克服自己心里那关去品尝猪蹄的美味。

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若是有机会去印度旅游,在游玩过程中最好不要说想吃牛肉,不然很有可能会惹怒印度人,给自己招来麻烦。因为大多数印度人都信奉印度教,而牛正是印度教里主神的坐骑,其地位是非常神圣崇高的,所以别说让他们食用牛肉了,就连触碰牛的身体都会特别谨慎,尤其是地位最高的白色瘤牛,从一出生就有专门的人去照顾,老了还有专门的疗养院负责给瘤牛养老。

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相对地位低一些的水牛则会出口到国外,印度人基本是不吃牛肉的,他们的餐馆里也多会直接写明“没有牛肉”,用来提醒游客。

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香菜作为一种植物香料,在很多国家都是比较受欢迎的,厨师都喜欢用它来给菜肴增香增味,以及做点缀提高菜肴的美观度。然而韩国人对香菜却拒之千里,很多韩国人都表示无法接受香菜那股特殊的味道,甚至用清洁剂、肥皂、化妆品的香味来形容香菜的滋味。

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而且香菜在韩国还被叫做“断阳草”,非常注重养生的韩国人也就认为吃香菜不益于健康,所以香菜在韩国是非常不受欢迎的,也不种植香菜,他们到别的国家旅游,也都会提前学习一句“不吃香菜”怎么说。

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在我国被视为食中珍味的螃蟹,到了德国那地位是一跌再跌,在德国人的眼中螃蟹就是一种害虫。据说在一百多年前,欧洲的商船从中国采购了很多东西后回国,不小心将蟹苗带入了蓄水仓,回到欧洲内河排压舱水时,蟹苗也就被一起排入了易北河、莱茵河等一些内河中。

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由于内河中螃蟹没有天敌就开始迅速繁殖,直至泛滥成灾,螃蟹的破坏性也很强,对各种水利设施都造成了损害,德国人被迫开展了大规模捕捞工作,螃蟹在当地也就成了声名狼藉的入侵物种和害虫。

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若是螃蟹在中国这样繁殖,估计早早的就被端上餐桌给全部消灭掉了,但德国人是不习惯吃河鲜的,也讨厌吃比较麻烦的食物,像鱼刺多的鱼他们就会没多大兴趣,更不要说外壳坚硬还没多少肉的螃蟹了,所以德国现今捕捞的螃蟹基本都全部出口了,在偌大的柏林都找不到一家卖螃蟹的,想吃螃蟹的华人都要特地去找生活在内河边的渔民购买。

澳大利亚人和德国人也有着同样的遭遇,只不过入侵物种是兔子,兔子在来到澳大利亚这片土地后,没有太多的天敌,也有很好的生态环境,它们就开始大量繁殖。当地为了控制野兔的数量,也是用尽了各种方法,但也没有澳大利亚人愿意选择“吃”这种方法来消灭兔子。

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因为兔子在澳大利亚人的眼中是非常可爱的动物,他们不愿意去食用兔肉,而且兔肉的口感也没牛羊肉、鸡肉嫩滑,肉质会偏粗硬吃起来很柴,再加上野兔会容易沾带些细菌,食用起来也不是那么让人觉得安全放心,所以澳大利亚人是不吃兔肉的。

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我国地大物博,幅员辽阔,饮食文化也深厚且丰富多样,几乎是没有不吃的东西。从天上飞的到地上跑的,各种肉类都能变成餐桌上的美味珍馐,即使是马肉、猫肉、骆驼肉也都有人食用,甚至像老鼠、有害无害的虫子,但凡是身上有点肉的,也都能食之入腹。

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生长在地上的各种植物、果子,只要没毒的能吃的就都会被吃掉,各种鲜美的野菜、菌菇每年到了季节都是抢手货,不能吃的也能研制入药吃掉喝掉,甚至是有毒的也可能会通过各种方便将其变成没毒的,消除安全隐患后再吃掉,就比如魔芋、黄花菜、见手青等等食物,所以的确很难找到一个中国人普遍讨厌、不吃的食物。

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基本上每个国家都能找到一个准确不被喜欢食用的食物,除了上面提到的七个国家外,还有像丹麦人不吃生蚝,阿拉伯国家的人不吃猪肉,英国、法国人不吃鸡脚、猪蹄、猪头,泰国人不吃兔肉,新加坡人不吃口香糖等等,但中国人确实很难找到一样普遍不爱吃的食物,如果大家有想到中国人普遍不爱吃的食物,欢迎在评论区留言!

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