大洲镇有多场大戏等您

本文转自：衢州日报

记者 胡宗仁 文/摄 通讯员 陈世民

随着春节临近，一些乡村集镇开始热闹了起来。2月5日，记者在衢江区大洲镇看到，在一家卖对联、红灯笼的店铺里有不少人在选购灯笼，附近卖新鲜牛肉的摊位也围着不少人，最热闹的还是镇上的金宏农贸市场。市场内人来人往的，顾客忙着购买蔬菜、水果等，人气满满。

集镇年味浓起来了

“快过年了，生意也红火了起来。”在大洲集镇开喜庆饰品店的郑妹红告诉记者，现在到店里购买春联、红灯笼、中国结、福字的人蛮多，每天营业额有几千元。为了方便山区百姓欢庆春节，郑妹红要到农历的年三十才关门。

记者在集镇上逛了逛，发现除了卖喜庆饰品的商店生意不错，集镇上摆摊卖新鲜牛肉的摊位也很多。“大洲镇，一到年关，在集镇上卖牛肉的大约有八九家。”一旁的大洲镇政府干部罗仙华说，这是山区农户散养的黄牛，他们在新春时把黄牛宰杀了再拉到集镇上销售，消费者还是蛮喜欢的。

千年老街焕发新生命

在大洲镇的乡村过年，势必要去逛一逛有名的老街。

在大洲集镇上，有一条总长880米，但延续了近千年的青石板路，见证着大洲镇历史的变迁，承载着大洲人无穷的回忆，这就是大洲老街。

罗仙华介绍，从2022年开始，大洲镇以提质文旅、保留乡韵、提升风貌为目标，启动衢江区“微改造、精提升”项目，现已成功打造了一条具有上世纪60年代至80年代复古风的韵味老街。

改造时，大洲镇对老街里的一些建筑外墙进行翻新改造、路面用青石板铺设等，还保留了篾匠、铁匠、裁缝、榨油等传统工艺，以及薄皮馄饨、油炸馃、臭豆腐等广受游客追捧的美食。同时，大洲镇复建大洲传统七大社（木业社、篾业社、布业社、杂业社、油业社、瓷业社、铁业社），打造乡愁馆、乡贤馆，激活老街商业业态，还原了“6080”年代场景和展馆，让大洲老街焕发出崭新的生命。

记者游走在老街里，一些以往的公交站牌、公共电话亭，还有小卖部、钟表店、铁业社、时光电影院、复古创意的广告壁纸等一一呈现在眼前，仿佛穿越到上世纪60年代至80年代的乡村。

在大洲文化广场，一个亭子里还摆放着黑白电视机、摆钟、单卡录音机、手电筒等旧的家用电器，顿时让记者想起了少年时的快乐时光。

老街上，一声声清脆的打铁声从远处传来。循着声音，记者走过去一看，原来是“郑云铁店”的老师傅郑云正与妻子在打厨刀。

“现在，一天打12把厨刀。”57岁的郑云一边干活一边告诉记者，他从15岁就开始学打铁了，如今制作厨刀已有40多年。坚守老手艺，他打的厨刀刀刃薄、封口好、不卷边、不崩口，远近闻名。

老街上的薄皮馄饨有味道

让老街充满烟火味的，还有街上的居民开起的一家家特色小吃店。

记者在“老詹馄饨”店看到，74岁的方茶香正在用“薄如蝉翼”的馄饨皮熟练地包馄饨。“我们从1980年就开始包馄饨了，以前是一毛钱一碗，现在是10元一碗。”方茶香说，她丈夫詹银泉也74岁，为了生活他们开馄饨店已经40多年。生意好的时候，她从凌晨1点钟就开始擀馄饨皮，一直要忙到晚上六七点钟。

“一碗30个小馄饨的，卖10元。一碗45个小馄饨的，卖15元。”方茶香说，她家的薄皮馄饨，皮很薄，但里面的肉是饱满的。

油渣、榨菜、葱花……一碗小小的馄饨，料多，汤鲜美，皮薄得入口就化。这一碗馄饨，不仅是大洲集镇上有名的小吃，更是让食客们不惧路途遥远，专门从金华、温州等地驱车而来，为吃一碗这里的薄皮馄饨。

罗仙华告诉记者，大洲集镇上美食多，除了薄皮馄饨、油炸馃、臭豆腐等特色小吃，还有“方英饭店”的黄鳝酱、泥鳅炖芋艿、生炒鸡等佳肴，该美食以香辣为特色，吸引了不少食客来品尝。另外，集镇上的“金宏大酒店”还有山粉粿炒冬笋、腌菜炒泥鳅干、炒猪肚等特色美食，值得游客一享口福。

新春舞龙表演好戏连连

品尝了大洲镇的特色美食，游客们可以在新春佳节里到集镇上看大戏、听道情。

据悉，在农历正月初一的下午，大洲集镇上有舞龙表演。届时，22个人舞起一条长龙，沿着大洲老街游走，让节日里充满“龙”的欢乐。农历正月初一，老街还要上演绣楼招亲（以抛绣球的形式选取游客参与“拜堂”、“结亲”），再现传统嫁娶风俗。

农历正月初二到初四，在大洲镇老街上还要上演街头戏，有《十八相送》《打金枝》《欢喜县太爷》等，还有三场道情的演唱。

农历正月初五的中午与晚上，在集镇的徽州会馆或者东岳村文化礼堂，有越剧专场演出：《梁山泊与祝英台》《何文秀》，让戏迷们领略中国传统戏曲文化的独有韵味。

农历正月初六、初七，在老街上还要上演街头戏——《苏三起解》、《五女拜寿》，并且有道情演唱。可以说，龙年春节，大洲集镇是百姓欢乐的乐园。