筝鸣时评丨从潍坊到新西兰：非遗食药同源食品的传统新生与现代突围

大众网特约评论员 刘志伟

据报道，近日，潍坊市非遗食药同源食品首次出口新西兰启运仪式在黄元御（潍坊）生物科技有限公司举行，潍坊特色农食产品与非遗成功“出海”，为齐鲁美味“飘香”世界开启新征程。此次出口的黄元御黑芝麻丸和黄精，承载着潍坊深厚的历史文化底蕴，将从青岛港登船发往新西兰。

潍坊非遗食药同源食品出口新西兰这一事件，宛如一颗石子投入国际贸易的湖泊，泛起层层令人振奋的涟漪，它是传统与现代交融的一次成功典范，蕴含着多方面的深远意义。

从文化传播的视角来看，这一出口事件是潍坊非遗走向世界舞台的一次华丽登场。潍坊，这座拥有深厚历史文化底蕴的城市，其非遗犹如一颗蒙尘的明珠，如今通过食药同源食品的出口而熠熠生辉。黄元御黑芝麻丸和黄精，不再仅仅是简单的食品，它们成为了文化的使者。这些承载着潍坊数百年传统养生智慧的食品，将潍坊非遗和中医药文化的种子播撒到新西兰乃至更广阔的世界。这是一种跨越国界的文化对话，让世界有机会深入领略中国传统养生文化的独特魅力，感受到其中蕴含的人与自然和谐共生的哲学思想。

在商业层面，这无疑是潍坊特色农食产品企业的一次重大突破。它为企业开辟了新的市场空间，打开了通往国际市场的大门。在全球化的今天，国际市场的竞争异常激烈，潍坊的企业能够成功将非遗食药同源食品出口，证明了其产品的独特性和竞争力。这种成功出口的经验，也将激励潍坊更多非遗产品企业积极探索国际市场，推动整个潍坊农食产业的国际化进程。此外，这一事件还展示了潍坊在整合资源、协同发展方面的智慧。潍坊国家农综区推进办与潍坊海关等多部门强化关地协作，这种协同联动机制为企业提供了全方位的支持，从原材料的选择到生产卫生管理，从标签的完善到微生物检测，每一个环节都确保了产品符合国际标准。这不仅体现了政府部门对企业发展的重视，也展示了一种高效的、整合多方资源的发展模式，为其他地区的企业和政府提供了可借鉴的范例。

从传统与现代的交融角度分析，此次出口更是一个绝佳案例。我国食药同源理念源远流长，但在走向国际市场时，不可避免地面临着现代国际标准的挑战。传统工艺如何与国际标准相结合，一直是困扰我国食药同源食品走向世界的难题。这一次，潍坊在出口过程中，成功地蹚出了一条道路：一方面，企业坚守传统工艺，保留了黄元御黑芝麻丸和黄精的传统制作方法，确保产品所蕴含的传统养生功效；另一方面，潍坊积极对标新西兰进口食品标准，在现代科研的助力下，在原材料选择、生产加工、标签标注以及检测等方面进行现代化改进和提升。例如，在控制农残和微生物方面，运用现代检测技术确保产品质量安全；在过敏源标注上，遵循国际标准进行详细标注。这种传统与现代的完美融合，使得潍坊非遗食药同源食品既不失传统韵味，又能符合国际健康食品标准，从而顺利地打入国际市场。

当然，我们也应看到，这仅仅是一个开端。虽然潍坊在非遗食药同源食品出口方面取得了显著成绩，但在推广中国传统养生文化和扩大国际市场份额的道路上，仍然任重道远。未来，潍坊需要进一步挖掘非遗产品潜力，提升产品多样性，以满足不同国际市场的需求。同时，还需要持续加强与国际市场的沟通与交流，更好地适应不同国家和地区的文化习俗和消费习惯。

潍坊非遗食药同源食品的首次出口新西兰是一次意义非凡的事件，它是传统与现代交融、文化与商业双赢的成功实践，不仅为潍坊农食产业的国际化发展注入了强大动力，也为中国传统养生文化在世界范围内的传播奠定了坚实基础。我们满怀期待地展望，潍坊将有更多的非遗产品走向世界，在国际舞台上书写更加辉煌的篇章。