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中秋邀国庆 情满鼎丰真——非物质文化遗产糕点手工技艺传承活动举行
9月16日，以“中秋邀国庆 情满鼎丰真”为主题的非物质文化遗产糕点手工技艺传承活动在鼎丰真重庆路旗舰店举行。亲手做月饼、京八件......现场的小朋友们在自制的月饼中，领会了非物质文化遗产的精髓和魅力。
活动现场，鼎丰真糕点制作技艺第六代传承人王放对小朋友们进行了月饼制作教学，通过和面、制馅、脱模等工序示范，指导小朋友们制作了一个个“限量版”的自制月饼和京八件，同时，小朋友们在现场还进行了DIY兔子灯、猜灯谜等活动体验，生动有趣制作过程使小朋友们充分开动了脑筋，发挥了动手能力，体验到了浓浓的节日氛围和乐趣。书法、糖人、汉服表演等节目在现场同步进行，给本次活动添加了更多的精彩和快乐。
据了解，长春鼎丰真创建于1911年，距今已有百年历史。秉承“真料、真技、真品、真味”的质量观，在继承传统工艺和文化的基础上，开始向现代企业制度迈进。守正创新，研发了中西糕点300多个品种，产品遍布长春及吉林省的各大、中、小超市和便民店。
“我基本年年都会给孩子报名这样有意义的活动，让他们能去体验和感受祖辈们留下来的非物质文化遗产，也希望孩子们能将喜欢‘非遗’，传承‘非遗’，热爱‘非遗’。”参加活动的赵女士说。
鼎丰真糕点制作技艺第六代传承人王放表示：“目前，鼎丰真非物质文化遗产糕点手工技艺传承活动已经举办了四十五场，我们通过让小朋友和家人在制作糕点的过程中，去深入了解中国的传统手工技艺文化和传统节日，让非物质文化遗产深入人心。”
有着近百年的企业发展史的中华老字号——鼎丰真，始终致力于传统节日文化和非物质文化遗产的传播和弘扬，为传统节日食品、节日文化的普及做着积极的贡献。鼎丰真希望通过这种寓教于乐的形式，让孩子们尊重中国的传统节日，弘扬中华传统文化，传承中华传统美食，体验非遗传统手工技艺，让鼎丰真品牌老少皆知，代代传承。
中国吉林网 吉刻APP
记者 王寅
鼎丰真供图
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快照生成时间：2023-09-16 20:45:02
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