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（上接1版）向仁用杏要木本油料和木本蛋白
本文转自：中国绿色时报
（上接1版）针对仁用杏倒春寒危害问题，中国林科院经济林研究所连续攻关，深入分析研究“见花见绿不见果”背后的科学技术问题，坚持10多年蹲守培育了避/抗倒春寒高产良种15个，研发了配套的避/抗倒春寒丰产稳产关键技术4项，开发了高附加值杏仁产品22个。形成了“避倒春寒良种+高亲和授粉品种”“高亲和授粉+防冻保果”为核心的“新品种+新技术”的提产增收技术，每亩原料产量从现有的21千克提升到180千克，同时研发了“杏仁油+蛋白+杏酒”为核心的果肉+种仁全果利用的高附加值加工技术，每亩效益提高到5000—6000元。
为仁用杏发展谋空间强技术壮产业
仁用杏主要分布在我国三北地区，抗寒、耐旱、根系发达，萌蘖能力强，耐风沙耐瘠薄、素有“树多高，根有多深”之说，是三北防护林工程的先锋树种。从发展空间看，“十四五”期间，我国计划造林面积5亿多亩，其中三北地区是重点区域，也是仁用杏未来发展的主要空间。以仁用杏产业发展带动高质量大规模国土绿化行动，促进粮油安全和乡村振兴战略，意义重大。同时，通过前期多次调研，研究人员分析发现，三北防护林和第一轮退耕还林工程建成的2000余万亩的山杏林，目前树龄主要在20—40年，且逐渐开始退化，病虫害发生严重，急需更新改造，否则容易出现大面积死亡，甚至可能会造成大面积生态灾难。在新一轮三北工程攻坚战中，应用仁用杏进行造林，加快仁用杏产业高质量发展，不仅具有良好的生态效益，更具有可观的经济效益。
此外，还要进一步激活集体林地资源，将山杏生态林改造升级，巩固生态工程建设成果。据测算，全国2600万亩山杏林，技术改造后产量提升空间可达4—7倍，总产量可超过230万—400万吨。
在科技创新方面，首先，应继续加大具有重大育种价值的种质资源的深度挖掘，解析其产量、品质、抗性等优异性状的遗传控制机制，突破远缘杂交育种技术，创新研制出颠覆性的晚花避倒春寒的“中国种”，从根本上突破产业发展瓶颈。其次，加强仁用杏生殖生物和发育生物学基础理论研究，揭示自交不亲和、雌雄性败育等生殖与发育生物学方面的问题，突破常受天气等因素授粉障碍、落花落果而影响产量的问题。系列育种和栽培技术的研发，为仁用杏在资源供给端提供科技支撑和保障。
在产业发展方面，要加快仁用杏加工利用水平，研发新型精深加工关键技术和拳头产品。着力开发杏仁原料高蛋白低能量粮食化产品、药食同源新产品、功能性饮料等，同时推进已研发杏仁油、杏仁蛋白粉、杏仁多肽、杏仁豆腐等百余种产品陆续进入市场销售，为大面积生态杏林“生态产业化、产业生态化”成果转化提供新技术、新路径。
（作者系中国林业科学研究院经济林研究所副所长，研究员，首席专家，全国经济林产品标准化技术委员会副主任委员，中国林学会经济林分会副秘书长）
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