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椒麻鸡菌落总数超标、苦荞酒甲醇不符合规定……这3批次食品抽检不合格 上游新闻 2023-06-29 12:08:02
2023年第二批食品安全“你点我检”活动抽检结果出炉了。6月29日，重庆市市场监管局介绍，在本次抽检的食品596批次样品中，有3批次食品抽检不合格。
“你点我检”食品安全专项抽检活动通过网络投票、问卷调查、现场征集等线上线下相结合方式，广泛征集公众意见，确定公众关注度高的重点食品品种开展专项监督抽检。
第二批“你点我检”食品安全专项抽检，覆盖全市辖区内的397家生产经营单位，共抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、婴幼儿配方食品等25类食品596批次样品。抽样检验项目合格样品593批次，不合格样品3批次。
不合格样品，包括：
万州区安宁路邻舍食品店销售的、标称湖北天泉食品有限公司生产的椒麻鸡翅（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定；
石柱土家族自治县望途溪柏淑食品超市销售的香蕉，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；
酉阳县祥琴酒坊生产的苦荞酒，甲醇不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准熟肉制品》（GB2726—2016）中规定，熟肉制品同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检测结果超过104CFU/g。
吡虫啉属内吸性杀虫剂，具有触杀和胃毒作用。长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量值为0.05mg/kg。
目前，所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
上游新闻记者严薇
编辑：夏洪玲
责编：蒋艳
审核：张松涛
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快照生成时间：2023-06-29 15:45:16
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