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酸枣安神可助眠
本文转自：中国中医药报
□ 张觅 湖南理工学院
上大学时，到了秋天，我们会去学校背靠的岳麓山上捡酸枣。在山中的黄昏中静静吹着凉风，拣那些圆鼓鼓胖嘟嘟的清香果子，真是愉快极了的回忆呀，仿佛每一颗果子都沉淀了山里麦芽糖色的黄昏。后来工作了，我还依然保持着秋天去山上捡酸枣的习惯。
早在春夏之际，我便在酸枣树上看到初绽的小花儿了，比萼距花还小的青绿色花朵，不细看根本不会注意到。用微距镜头放大，能看得到单瓣的花瓣外卷、四枚花蕊，是很细小但很温柔的花儿。
待到秋日，山路旁几乎遍地是酸枣，用树枝拨开满地落叶，便可以看到一地金黄色的小果子。用山里的泉水洗干净一个，浅尝一口，立刻酸得龇牙咧嘴，心里却雀跃起来。
虽然酸枣极其酸涩，但是用它加工制成的食品却美味可口，如酸枣糕、酸枣丸、酸枣汁等。我们自己就常做酸枣糕。把山上捡到的酸枣洗净去皮，把果肉蒸熟，加入白糖或者冰糖，有时还会加入紫苏粉，洒下葡萄干和芝麻，然后捏成条状或片状后晒干，吃起来很是清香酸甜。如果搓成圆球状，就成了酸枣丸，可以放在玻璃瓶里保存，想吃时就拿出来吃。酸枣汁尤其好喝，每喝一口，都酸得微微皱眉，可是口感极为生动，那酸味在舌尖萦绕片刻，又都化成了回甘。
因酸枣的尖刺，它还有个名字，叫作“棘”。在古诗词之中，棘多是和荆一起连用，如唐代诗人李商隐《北齐二首》中的诗句：“一笑相倾国便亡，何劳荆棘始堪伤。”
酸枣具有补肝、宁心、敛汗、生津的功效，可治疗神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等症。《神农本草经》把酸枣列作上品。酸枣果核内的种仁酸枣仁也可入药，而且是著名的中药。《名医别录》记载：酸枣仁，主烦心不得眠。酸枣仁可安神养心，主治失眠多梦、心烦心悸、神经衰弱等症。
如今的社会压力大，失眠也常困扰着人们。有一段时间，我也因忙碌而失眠，凌晨三四点便醒来，难以入眠。失眠之时，便睁大眼睛看着天花板，等待时间一点一滴流淌而过。实在睡不着就起来看书，看到漫漫长夜斗转星移，直到东方渐白。
有一日，遇到中医学院的一位老师，闲聊起这个事儿，她特意推荐了酸枣仁汤。酸枣仁汤由酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎等制成，具有养血安神、清热除烦之功效。于是我便依言熬了酸枣仁汤，在临睡前一小时缓缓饮下。果然觉得心神安定了好多，渐渐倦而入眠。
酸枣蜜也有极佳的安神效果，晚上喝了，也可以改进睡眠质量。渐渐地，我就不再失眠了，我真心感谢酸枣的温柔相伴。
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快照生成时间：2023-09-06 20:45:02
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