富平：做大“羊”“柿”产业 打造农业强县

本文转自：农业科技报

富平：做大“羊”“柿”产业 打造农业强县

农业科技报·中国农科新闻网记者 陈小文 冯玉龙

农户在悬挂晾晒柿饼。

近年来，陕西省渭南市富平县认真学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述和来陕考察重要讲话重要指示，坚决贯彻落实中省市决策部署，紧扣打造中国北方最美县城目标，聚焦创建国家乡村振兴示范县任务，坚持农业农村优先发展，凝聚工作合力，全力攻坚克难，推动乡村全面振兴。

富平县不断强化两大产业发展制度设计，出台“两意见、两规划、两办法、两标准”，即柿子、奶山羊产业高质量发展意见、全产业链发展规划、产业扶持办法、全链条生产标准，支持鼓励两大产业大户、新型经营主体和创新企业发展，激发了广大群众的积极性。“富平羊奶粉”“富平柿饼”已被列为国家地理标志保护产品。

全力推进奶山羊全产业链一二三产融合发展

富平县奶山羊存栏从2012年的41.2万只发展到88万只，100只以上规模养殖场、家庭牧场由43家发展到600家，建成现代奶山羊产业示范园区4个，发展10万只养殖大镇2个。乳品加工企业由4家发展到7家，乳制品产量由1.65万吨增长到4.8万吨，奶山羊全产业链产值由20亿元增长到120亿元。奶山羊全产业链发展的“富平模式”，被中国畜牧业协会评为“优秀创新模式”。

全产业链融合发展。制定关中奶山羊饲养管理技术规范，创建奶山羊健康养殖“九化”标准，打造一批重点龙头企业，建成年加工2万吨羊奶粉生产线。圣唐乳业智能化新工厂被授予“世界羊乳加工样板工厂”。红星美羚被评为国家级农业产业化重点龙头企业。金牛乳业羊乳深加工、样样祥10万吨液态奶、美可高特升级扩能等羊乳加工项目，实现乳品加工能力和水平行业领先。

搭建产业发展平台。建立校地联盟，建设产业研究院、羊乳制品质量监督检验中心、动物疫病防控中心和奶山羊种质资源创新中心，设立奶山羊专家工作站4个、创建省级奶山羊核心育种场3个、建成全省唯一的奶山羊产业综合服务中心，开展羊乳加工工业旅游，圣唐乳业被评为国家AAA级旅游景点。“富平奶山羊”成功创建中国特色农产品优势区，“富平奶山羊”“富平羊奶粉”品牌价值进入全国前50名，成为奶山羊行业的金字招牌。

全力推动柿子产业延链补链提质增效

2022年底，富平县栽植柿树面积达36万亩，挂果面积18万亩，年产鲜柿28万吨，加工柿饼7万吨，尖柿全产业链产值达到65亿元。

近年来，富平永辉现代农业、天玺农业等一大批尖柿产业龙头企业和农民专业合作社，引领20%农业人口从业，在全县打赢脱贫攻坚战时期作出了极大的贡献。

同时，富平县农业主管部门积极与高等院校及全国著名柿子专家等建立了良好的合作关系，编印《富平尖柿栽培管理实用技术》手册，组建百名柿子产业科技带头人队伍，开展技术培训，每年培训柿农1万多人次，提高了柿农作务水平；并按照“营销网络化、产销一体化”思路，健全信息网络和销售网络，不断创新营销方式，拓宽销售渠道。

早在2013年，富平柿饼制作技艺就已被列入“陕西省非物质文化遗产传统技艺类名录”；荣获“2017第十五届中国国际农产品交易会”金奖；“柿子红了”“富柿花”等品牌受到广泛认可。

富平县坚持龙头引领、科技撬动、品牌建设相结合，为富平柿饼走进高端市场，进一步打入国际市场奠定了坚实的基础。

实施“招才引智”

推动产业可持续健康发展

富平县以打造“智汇频阳、怀德聚才”品牌为统领，引进高层次和急需紧缺专业人才104名，选调县外人才34名，新建市级专家工作站1个、县级专家工作站5个，柔性引进专家学者31名。首次开展全县柿子、奶山羊关键核心技术8个项目“揭榜挂帅”签约。

抓实人才培育，制定“聚富平、谋发展、助成长”人才培育计划，建立人才梯队“1+2”帮带模式，选拔拔尖人才36名、骨干人才691名，形成精准规划、定向引导、滴灌培养人才成长闭合环路。

强国先强农，奋楫正当时。富平县正值蓄势腾飞、起跑发力的关键时期，政策机遇多重叠加、产业结构持续优化。先后荣获全国脱贫攻坚先进集体、国家城乡融合发展试验区、“四好农村路”全国示范县、全国村庄清洁行动先进县、平安中国建设示范县、全国主要农作物生产全程机械化示范县、全省特色产业和人居环境督查激励县、全省现代农业全产业链典型县等荣誉称号。