冰块变冰水、退单、缺货 蜜雪冰城卷王也“玩不起”了？

1元冰杯火爆后多店紧急下架

今年夏日，冰杯成为火爆的解暑流行单品，网友纷纷在社交媒体上晒出自制的冰杯饮品，往冰杯里加入饮料、咖啡、果汁等便可获得清凉解暑的冰镇饮料。

市面上越来越多的品牌加入“冰杯新赛道”，从“卷包装”，到“卷价格”“卷配料”，琳琅满目的冰杯满足了消费者的不同需求。近日，平价新茶饮的代表——蜜雪冰城也推出了1元冰杯：塞满冰块的塑料杯！然而上架不到一个星期就出现了争议。

上线即爆火的雪王冰杯 想要买到却没那么容易

7月3日，一向以物美价廉著称的蜜雪冰城上线新品——“雪王冰杯”， 消费者仅需1元便可买到容量为660毫升的冰杯，有正常冰（满冰）和少冰（冰水混合）两种选择。

要论“卷价格”，蜜雪冰城绝对是新茶饮行业当之无愧的“卷王”。市面上重量在160g左右的冰杯，一般售价在3.5元至5元甚至更高，而1元就能让消费者实现冰块自由的雪王冰杯无疑是冰杯界的性价比之王，难怪有网友调侃“雪王是真的心疼我们”。

雪王冰杯上线即爆火，然而不少消费者真正去线下购买时，却发现这款冰杯没那么容易买到。不少网友发帖表示，雪王冰杯到手实物与产品图不符。在小程序下单之前看到配料表只写了冰块，官方宣传也是说冰杯，但点了正常冰（满冰）到手却只有冰水；也有网友称，很多门店员工都不知道有此新品活动，自己在小程序下单后到店自取时，店员表示没有这个产品，并喊来店长当着网友的面下架了冰杯；还有一些网友已经成功下单，但门店以冰块库存不足为由要求顾客退款。

社交平台上还有自称是蜜雪冰城员工的网友表示，官方此次上新并未提前通知，似乎也未与加盟商事先沟通好，很多店员并不知道有该商品上新，这才导致线下门店状况百出。截至发稿，蜜雪冰城官方暂未对相关传言作出回应。

记者了解到，雪王冰杯当前仅在部分城市的部分门店试点销售，且有些门店已经下架冰杯。因此网友质疑：蜜雪冰城是不是“玩不起”，挑起消费者的购买热情后又泼冷水。

为何直击市场需求的雪王冰杯 没有大面积推广？

用平价赢得消费者青睐，这是蜜雪冰城一直以来的定价策略。此次推出的1元雪王冰杯无论从产品本身还是价格上，都可以说是直击消费者需求的产品。为何能满足市场需求的雪王冰杯，不但没有大面积推广，反而在上线一周内就出现货不对板、库存短缺等情况？原因可能有以下几点：

首先最关键的一点，是门店的制冰速度跟不上需求。炎热的天气让冰杯及加冰饮品的需求量激增，再加上很多人“批发式”下单，店中的制冰速度赶不上买冰速度；其次，高成本与低利润之间的冲突。雪王冰杯的成本除了水杯的材料外，还有冰块的制作成本、水电损耗、时间成本等，售价仅1元的雪王冰杯，留给商家的利润空间所剩无几；还有一点是，由于夏季冰杯的销量上涨，也有可能对门店的其他饮品产生影响。不仅可能导致其他饮品销量下降，也会使其他饮品冰块供应不足。

冰杯的供应量不足、质量不高等都会影响消费者的体验，以及对品牌的忠诚度。而消费者对雪王冰杯的期望值较高，如何在保证门店盈利的同时，又能满足消费者需求是雪王冰杯的关键问题。到底是选择下架还是调整策略后重新上架，决定了雪王冰杯能否在新赛道“杀出重围”，并重新获得消费者青睐。