我家有片“林”｜林下菌香“溢”

写在前面

实现中国式现代化，必须加快推进乡村全面振兴。2025年，《关于进一步深化农村改革 扎实推进乡村全面振兴的意见》正式发布，明确提出发展森林食品，丰富“森林粮库”。

‌贵州是森林大省‌，近年来贵州依托丰富的森林资源大力发展林下经济，实现了手触大地，走出一条“向森林要粮食”的特色发展之路。

“竹荪比较娇嫩，采摘一定不要大力。”晨起六点，龚昌荣就带领着村民上山采菌了。

贵州富黔西绿农业发展有限公司负责人龚昌荣。

走进开阳县双永国有林场，马尾松针叶林连绵一片。针叶林下“竹荪公主”开得正盛。

“以林养菌以菌养林，这就是我们红托竹荪长得好的原因。”在开阳县禾丰乡林场，可见林下地里藏着一颗颗白色的“小公主”——红托竹荪。

红托竹荪被誉为“菌中皇后”，是贵州的特色食用菌，味香、口感好、肉质厚，具有较高的食用价值和药用价值，其经济价值也很高。

红托竹荪被誉为“菌中皇后”。

“采摘期内，我们每天大概要采摘上千斤竹荪，一部分会送去冷库等待收购，一部分会做成干品进行售卖。”基地里，龚昌荣一边说着一边用手拨开针叶，将才露尖角的竹荪收进篮子里。

龚昌荣是贵州富黔西绿农业发展有限公司负责人，2023年上半年，他在开阳县双永林场试种下1000多亩红托竹荪。

“我们的销售路子不愁，竹荪市场情况也很好。”龚昌荣说，基地种植的红托竹荪可以从夏季一直采收到秋季，可采摘3茬，预计产量可达40万斤。

竹荪产业的发展，不仅能充分发挥林地的最大价值，还能解决当地的剩余劳动力，有效解决村民就近就业问题。

刚冒出头的竹荪。

龚昌荣算了一笔账，从土地整理、竹荪种植到管护采收，都需要大量的工人。“目前我两个基地累计用工达3万人次，发放农民工工资380多万。”种植基地不仅为周边群众提供了“家门口”务工的机会，也将闲置林场打造为“致富地”。

开阳县禾丰乡有6万余亩林地，森林覆盖率达到59.82%。林业资源丰富让竹荪在此幸福“安家”。

“种植竹荪需要红土，而且它需要的营养成分更适合种在林场，我们开阳有丰富的林地。”龚昌荣告诉记者，开阳县林地宽广、土地肥沃，林下的土质都是腐殖土，大力发展林下经济，让林业和竹荪产业实现优势互补、循环共生、协调发展，实现了“以林养菌，以菌促林”的生态效应。

林下的竹荪蛋。

“每亩红托竹荪400多公斤的产量，还能带来3万元左右的收入。而且菌养林，林养菌，早已是合作共生的关系。腐熟的竹荪可以成为林场的肥料，林场的氮物质也带动了竹荪的生长。”龚昌荣笑着说，基地充分利用现有林木资源，促进以林种植、以养促林的多方共赢，实现了经济生态“双丰收”。

“这是我们的竹荪帽，也叫‘竹荪毛肚’，用70度左右的水冲泡，吃进嘴里非常的鲜。这是竹荪蛋，将外壳撕开，可以用来护肤做面膜……”对于龚昌荣来说，竹荪不仅全身都是宝，还是他们的“致富宝”。

竹荪蛋将外壳撕开，可以用来护肤做面膜。

“我们不仅有竹荪，还有黄精等中药材，真正用好林地资源掘金。”龚昌荣高兴地说道。

“绿水青山就是金山银山”。近年来，依托良好的林业生态资源，贵阳贵安因地制宜发展林下种养经济，奋力实现“生态保护、经济发展、林农增收”的多赢目标。2024年，龚昌荣通过种植羊肚菌、竹荪、黄精等，林下“掘金”近千万元。

贵州日报天眼新闻记者 周梓颜

编辑 王小婷

二审 杨韬

三审 刘丹