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功能农业催生健康饮食新场景
本文转自：安徽日报
■ 本报记者 罗 宝
日前，记者走进位于滁州市南谯区的滁州高教科创城，在安徽科技学院长三角功能农业（食品）研究院，各种绿色健康食品正从实验室、田间地头和加工厂端上消费者的餐桌。
“吃饭问题是头等大事。安徽作为长三角重要的优质绿色农产品供应基地，发展功能农业、开发功能食品尤为迫切。”安徽科技学院长三角功能农业（食品）研究院院长尹雪斌告诉记者。
功能农业是指通过生物营养强化技术等手段，使农产品达到营养化、功能化，针对人们硒、锌等必需矿物质普遍缺乏的问题，满足人们对健康和营养日益增长的需求。
去年，全国首个融合功能农业与功能食品完整“创新链”的省级重点实验室落户滁州高教科创城，围绕“岩石土壤—肥料—作物/动物—食品—人体”链条中各个环节关键问题与技术开展研究。目前，尹雪斌团队已牵头参与制定了10项国家、行业标准，正围绕“功能农业+功能食品”产业链，打造立足安徽、面向长三角、辐射全国的一流功能农业与功能食品创新中心，助推滁州打造高端绿色食品产业集群。
截至目前，该研究院已在滁州市小岗村、南谯区部分乡村种植农作物1万多亩，有力促进了农业增效，带动农民增收。
为实现从农业大市向农业强市转变，滁州市正面向长三角地区，加快打造绿色食品产业链。该市连续举办了长三角绿色食品加工业（小岗）大会、长三角预制菜暨中央厨房产业大会，培育10个规模体量较大、融合程度较高的产业发展集群，推进天长芡实、定远生猪、凤阳贡米、全椒稻虾、明光艾草、来安蔬菜、南谯食用菌、琅琊蔬果等“一县一特”全产业链发展，壮大滁州经开区食品产业园、凤阳小岗食品产业园等一批绿色食品加工产业园，打造一批“皖美农品”区域公用品牌，并成立小岗健康食品研究院。
目前，滁州市绿色食品、有机农产品、地理标志农产品已有300多个，省级长三角绿色农产品生产加工供应基地有30多个，绿色食品产业链项目共有300多个，去年产值超1200亿元。
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快照生成时间：2024-02-08 05:45:03
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