金张掖 “金米粒”

本文转自：张掖日报

很多人知道张掖玉米种子占全国大田玉米年用种量的40%以上，是全国最大的市级规模化玉米制种基地，盛产“金种子”，但却不知道张掖还有“金米粒”，一簇簇为“节水”而生的谷物，沉甸甸孕育着颗粒饱满的“金小米”。

地处丝绸之路黄金带上的张掖，集冰川、雪山、沙漠、戈壁、湿地、草原、森林、峡谷于一域，极致风光，美不胜收，张掖丹霞更是闻名于世。其农业发展资源禀赋也是独具优势，区位交通便利，产业发展基础扎实，具有日照时间长、昼夜温差大、大气透明度好等特点，为各类农作物的生长发育提供了得天独厚的光热条件。近年来，张掖在保护生态和不增加用水总量前提下，持续提升科技支撑水平，坚持“多采光、少用水、新技术、高效益”理念，探索科学利用戈壁、沙漠等发展设施农业，种植蔬菜、食用菌、葡萄、中药材等绿色农产品，全市共建立10个千亩以上戈壁节水生态农业示范园，先后引进陕西海升、福建神农等13家建设主体，带动发展戈壁节水生态农业面积达到15万亩。

在“节水文章”中独树一帜的谷物值得一提。“俗话说，‘只见青山干死木，不见田里旱死谷。’谷子是一种非常抗旱的农作物，一年只需要浇一次水，特别适合我们这里种植。”一说起谷子，并不健谈的张掖市花寨小米种植专业合作社理事长甄彬打开了话匣子，“种植谷子用水少、投工投劳少，用的化肥也少，谷草又是一种营养价值很好的牧草，能带动养殖业发展，一举多得！”

然而，就是这种在甄彬看来“全身是宝”的农作物，多年前的种植情况却并不尽如人意。“当时的主要问题在于老百姓不懂种植、施肥技术，种出来的谷子产量不高。”甄彬回忆，解决产量低的问题，成了当务之急。

2008年，在张掖市农科院、甘州区农业技术推广中心的大力支持下，合作社先后从河北、山西等地引进85个谷子品种，在当地试验试种，并根据谷种特性生产出“金花寨”谷子专用肥。当年，谷子平均亩产量由原来的150公斤提高到450公斤以上。谷子产量提高了，但问题又来了，当地老百姓并不相信。“种了一辈子庄稼，只听过产300斤的谷子，哪可能产900斤？”有老农质疑。

“为了将自己费了九牛二虎之力才试种成功的谷子品种推广开来，我买了一台笔记本电脑、一个投影仪、一块幕布，开着货车挨家挨户地讲，想让大家看电影一样。就这样，终于有人相信，开始跟着我种谷子。”甄彬说，2009年他和农户签订了包产每亩地800元的合同，并提供种子、种植技术和施肥配方。2010年农户种植的谷子每亩增收2000元以上，比小麦大麦收入高1000元，村民尝到了甜头，越来越多的人跟着种。2011年种植谷子8000亩，次年达到2万亩，2014年上升至8万亩。

谷子种植规模持续扩大，“龙头企业+基地+农户”的带富模式逐步拓宽，小米成为当地老百姓脱贫致富的“黄金米粒”，成千上万的农民受益。2014年，张掖市金花寨小米专业合作社被国务院授予全国扶贫先进集体。

“2015年，这是谷子种植面积最大的一年，我们在甘州、民乐、山丹、临泽等31个乡镇81个村9635户农户种植了约12万亩的谷子，60台机器同时作业一个月才收割完。”甄彬说，至今累计种植谷子面积达40.34万亩，助农增收4.034亿元，节水8068万方。

由于金花寨小米生长期长，生长环境无污染，且富含硒、锶等对人体有益的稀有微量元素，获得市场的认可和消费者的青睐，在全国80%的省份有11895家超市、军粮供应站和118家电商网络销售平台销售，“金花寨”小米在全国范围内打响。2016年还曾出口到了赞比亚，填补了中国小米未出口国外的空白。

“为了打造和维护好小米的品牌形象，我们引进了产品质量追溯体系和先进的种植管理理念，在小米生产、加工、运输的所有环节，严格执行有机食品认证标准，实现了从田间地头到销售终端的全程监控和可追溯，确保了金花寨小米的高品质。”甄彬表示，2017年合作社又投资建设金花寨有机生态园，新建10条杂粮生产线和食用油研发中心，随后又探索推出金花寨小米脆休闲食品系列，研发出小米白酒。

2013-2020年，金花寨小米连续荣获八届中国国际有机食品博览会金奖，2022年建成全国最大的有机小杂粮种植基地4000亩，并通过中绿华夏认证中心检验审核。“今年中央一号文件提出，在保护生态和不增加用水总量前提下，探索科学利用戈壁、沙漠等发展设施农业，我们力争建成30万亩小米及小杂粮种植加工基地，尝试新建小米醋加工线、饲草场、有机肥厂、特色养殖场等，打造‘小米＋循环经济产业链’，走有机绿色高质量发展之路。”甄彬信心满怀。

张掖市融媒体中心记者 文/陈海 资料图