为“上海购物”添新彩

本文转自：解放日报

为“上海购物”添新彩

彭德倩

本报记者 彭德倩

记者：为加快建设国际消费中心城市，去年以来，上海把实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革有机结合起来，打造消费新空间、构建消费新生态。在您看来，上海的百货商业综合体发展表现出何种新特点、新趋势？

聂永有（上海大学教授，上海市商业经济学会会长）：随着电子商务、线上购物的发展，传统的消费方式发生了重大变化。未来的实体商业设施，更主要是满足人类社交的需要。

记者：不少新综合体不像过去那样求大、追求巨型体量，而开始寻求小范围里做精致。有人说，做大难，做小同样不容易。

聂永有：体量大，投入就大，船大掉头难。其中海量商品如何排布，品牌如何组合，场景如何匹配，需要深度精算并保持一致性，否则容易陷入混乱。若体量小，抗风险能力不够强，对定位精细度要求更高。

如果站在总览的视野来看，做“大”与做“小”的用心，不仅仅是企业单体需要考虑的事。充满活力的消费环境，如同亚马孙丛林，需要形态各异、大小参差的商业设施共同成就。记得很早以前，上海新开一家超大型仓储式购物中心，半年内周边就关闭了20多家小店。回想起来，无论从消费环境的多样性、激励服务的高质量竞争，还是就业等角度来看，都是令人遗憾的。

40多年前，日本也正值大型百货公司高速发展的时间段。当时日本出台了《百货商店法》来加强规范和引导，原则之一是“限大助小”。其中有不少具体规定，细化到在一定面积的区域内，需要有多少小店才允许开大店，大店每月需要强制休息几天等，以此来保障商业生态系统高质量发展，便于形成区域自身在商品种类、服务范围等方面的特色，也令大店、小店都保持充分竞争力，令顾客受益。

记者：随着新店开张的新鲜劲儿过去，“泡沫客流”减少是必然的。您觉得百货商业综合体应如何更好地留住人，吸引更多人？

聂永有：一是认真研究目标群体的消费需求，设计经营品种和服务方式，探索体验式消费，创造社交情境是重要方向。温饱等基础消费问题解决后，越来越多的消费者追求生活品质、情绪价值。顺应新需求，是未来购物中心设计与运营的新趋势。

二是在经营过程中，应常变常新。在日本，2021年10月，名古屋市内的永旺购物中心以50岁以上人群为目标群体专门设立的“健康与养生”区域开业，其经营特色就是将具有健康关爱功能的店铺集中在一层，为周边居民提供健康生活服务。

记者：一个个新商业综合体的兴建，也是城市更新的一环，如果从城市规划的视角来看，您认为未来有何新方向？

聂永有：上海在探索消费业态创新、新型消费场景、搭建多层次商业地标等方面加大力度的同时，也应更为谨慎、科学地规划和布局，预防盲目落子以及超常规发展隐含的风险。

同时，在实践过程中须加强理论研究，吸纳高校、科研院所共同参与，提供智力支持，共同为“上海购物”品牌添上新彩。