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自制披萨需要哪些材料
这一披萨皮的秘方是历经我反复实验而成的，历经2次发醇的披萨皮能够放进冰箱冷冻，下一次要吃的情况下，提前取出放常温下，随后放些自身喜爱的包馅，就可以进电烤箱了，我出示的这一量能够做2到3个8寸的披萨皮。
1先来做一个披萨皮，原材料：中粉400g，温开水或是牛乳200ml，糖10g，盐4g，无盐黄油40g，酵母菌5g。
2放进面包机中，揉面而且发醇，大约一个半小时上下。
3取下面糊揉两下等15分鐘。
4用擀面棍擀出混沌皮，薄厚匀称，四周打卷，并且用叉子在混沌皮上叉满小孔。（由于是亲人自身吃，不太在乎样子，能做多少就做多少，所以我擀成烘烤盘尺寸的披萨皮，我们家用的是35L的电烤箱)我出示的这一量能够做2个烘烤盘尺寸的披萨皮。别忘了在烘烤盘上垫张锡纸哦！
5把披萨皮放进电烤箱，发醇档20分钟。（假如需放冰箱冷冻的，2次发醇进行，等制冷后，便可放置冰箱冷冻）。以后先不用一切包馅，中高层150度10分钟烤一下混沌皮，还可以添加包馅立即烤，可是口味显著么有先烤披萨皮的到来好。
6运用烤披萨皮的情况下，把圆葱，腊肠，香肠，菠萝蜜，该切成片的切成片，切片的切片，切条的切条。（假如家里有切丝机能够应用）
7炒一下蔬菜水果，用无盐黄油炒一下圆葱，苞米青豌豆等蔬菜水果，不容易出水量的蔬菜水果都能够。
8取下混沌皮涂上披萨酱，撒上一层薄薄奶油芝士。
9铺平刚刚炒好的蔬菜水果，再铺平腊肠或培根肉，别忘记放菠萝蜜，中高层200度5分鐘。
10取下撒上奶油芝士（此次要结实些）。假如做8寸的混沌皮一共要150g奶油芝士，才够劲。
11最终撒些柴鱼片，200度烤5至10分钟。
12最终另附披萨酱的制做：用无盐黄油爆锅圆葱末，加番茄沙司煸炒两下，放水，放盐，糖，黑胡椒粉，披萨草，烧开。番茄沙司和水的占比为1:2。
常见问题
历经2次发醇的披萨皮，吃起來口味比发醇一次的更香酥。
假如电烤箱沒有发醇档，假如夏天，那麼就放户外，还可以。
搞好后的披萨皮，能够立即放进冰箱冷冻，下一次吃的情况下立即拿出来放常温下，随吃随用，很便捷的。
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快照生成时间：2023-04-22 23:45:19
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