新春走基层丨陵之南的小“菇”事

本文转自：人民网-安徽频道

人民网记者 汪瑞华

立春前后，万物复苏，从此阡陌有春意。芜湖市南陵县奋斗食用菌专业合作社联合社的香菇基地，是一派丰收景象。

香菇长势喜人。人民网记者 李希蒙摄

走进菌菇大棚，就能闻到沁人的菇香。七层高的菇架上，一朵朵“小香菇”从菌棒上撑开伞状的菌盖，或疏或密，长势喜人。趁着天气晴好，菇农们则忙着采摘、分类、装筐，供应市场。

说起南陵县奋斗食用菌专业合作社联合社，还小有来头，和过去单打独斗不同，联合社于2022年由工山镇天官、红星和戴汇三个村抱团成立，目前占地5500多平方米，共计15个大棚。

每个村都成立了党组织领办合作社，但如何壮大村集体经济，带动村民增收致富，是摆在三个村面前的共同课题。

菇农在大棚里采收鲜菇。人民网记者 李希蒙摄

“起初也想过发展蔬菜和养殖，但均因技术不成熟，没能达成共识。”戴汇村党总支书记、村委会主任王荣四坦言，在看到籍山镇香菇产业发展得风生水起之后，便前去取经，而后一拍即合，选了三个村接壤的一块荒山地，建大棚、种香菇。

就这样，香菇在工山镇落地生根，而且实现当年建棚，当年采收，当年就有了收益。

经过一年多的发展，如今，基地不愁没菌棒、不愁没产量，也不愁没销路，农户将菌棒接进大棚后悉心照料，10来天的时间，簇簇肉质厚实的香菇就能撑起了一把把“致富伞”。

菇农们忙着给新鲜采收的香菇装筐。人民网记者 李希蒙摄

“一个棚大约400多平方，能摆菌棒1.6万棒左右，每个菌棒能采3到5斤鲜菇，采摘周期可持续6个月，眼下就是上市的旺季。”说起香菇，王荣四如数家珍，他告诉记者，赶在春节前，每天能采菇100多筐，一天下来就是四五千斤，销售商直接上门收，省时省事又省心。

说话的功夫，一辆浙K牌照的箱式货车稳稳停在菇棚外。销售商全青松拉完手刹打开车门，见到王荣四便问，“下午能走不？这趟260筐，直接送丽水。”

“没问题，保证不耽误，正在棚里采着哩！”王荣四应声道，“全是现采的鲜菇，冷库里都囤不了货。”

鲜菇上市。人民网记者 李希蒙摄

要知道，自从这一季香菇上市以来，基地大棚成了村里头最热闹的地方。

64岁的王思义，过去一直在外务工，2022年返乡后，他便成了香菇基地的技术管理员。“天天早上7点就过来，到了基地第一件事，就是测温度、查湿度，负责大棚的通风保温，虽然忙，当看着菇子一天一个样，再忙也有劲。”

“湿度不能超过70%，温度不能超过25度，最适应的生长温度是10度左右……”虽不是科班出身，但话里话外，听得出王思义已经成了村里头种植香菇的“行家里手”。

“香菇对温度、湿度和光照强度要求都很高，菌棒入棚后，要时刻关注棚内环境，才能保障菌棒顺利出菇，”王思义一边说一边从菌棒上摘下一颗体型饱满、带有花纹的香菇介绍道：“这就是花菇，它需要适度日晒才能自然‘开花’，因为菇腚细、品相好，所以特别受市场欢迎，价好的时候1斤能卖到7块钱。”

装筐准备发货的鲜菇。人民网记者 李希蒙摄

如今，香菇已成为工山镇助农增收致富的法宝，市场不仅覆盖芜湖、宣城等周边城市，还远销上海、浙江、江苏等长三角市场。

“目前基地发展以鲜菇生产为主，受限于设施技术，只能是忙半年歇半年。”王荣四告诉记者，眼下正在新建智慧恒温大棚，建成后就能保证一年四季季季都有菇可摘，今后还打算开发香菇脆、香菇酱等深加工产品，让乡村振兴更有动力，村民增收更有“蘑”力。