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这些物质组合搭配在一起，具有“通肠胃、养颜、降血糖、强免疫”
导读：冬天到了，整个世界成了个大冰箱，在寒冬里，很多人还在为一日三餐而发愁，特别是一些年纪比较大的人，希望给自己做一些营养又健康的食物，从而使自己更加的长寿！而今天给大家介绍的食物，是我最爱吃的长寿菜，它就是“荔浦芋头”。荔浦芋头个头很大，很多人以为这种芋头不好吃，其实它相比较其他芋头，它的香味更浓郁，而且口感比其他芋头更酥软，所以在明清时期，荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品，并且荔浦芋头在民间还有“芋中极品”的美誉呢！
为什么在冬季，我建议大家每周吃1-2次荔浦芋头呢？这是因为荔浦芋头具有很多功效，据研究，荔浦芋头中含有丰富的花青素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、铁、锌等营养物质，这些物质组合搭配在一起，具有“通肠胃、养颜、降血糖、强免疫”等功效呢，所以我建议，40岁后要常吃荔浦芋头呢！
今天胡师傅分享给大家荔浦芋头的吃法，用它当早餐或者每天的主食，都是非常有营养的，吃过的朋友，都会啧啧称赞呢，接下来我就把这道芋头糕的做法分享给大家呢！
【原材料准备】：荔浦芋头2斤、甜肠1根、干虾仁30克、黑芝麻5克、食盐、鸡精、100克淀粉、食用油、葱花适量。
【芋头饼的做法】：
第一步：首先将甜肠冲洗，然后将甜肠切成黄豆大小的丁状备用。如果不喜欢吃甜肠，可以用腊肠代替。
第二步：把荔浦芋头的外皮削掉，荔浦芋头的外皮有点硬，削皮时小心点，避免把手削掉了，然后将削皮的荔浦芋头冲洗干净，接着将荔浦芋头切成适当厚的片状，最后再把荔浦芋头片切成细丝备用。
第三步：锅中放入适量的油，等油温烧到4成热时，把虾仁和甜肠全部放入到锅中，用中小火持续不断的翻炒，直到将它们炒香即可关火。
第四步：将炒好的虾仁、甜肠、切好的芋头丝、食盐、鸡精、淀粉、少许水全部放入到盆中，然后将它们搅拌均匀。
第五步：准备一个锅铲，将搅拌好的芋头丝按压紧实，然后撒上少许黑芝麻，接着用保鲜膜将大碗包裹好。
第六步：将大碗放入到蒸锅中，然后开大火，将它们蒸20分钟后即可关火，接着用刀，将芋头饼切成大小均匀的块状，最后撒上少许葱花即可食用。
【胡师傅有话说】：
1、蒸芋头饼时，必须用保鲜将芋头全部包裹好，不然锅中产生的蒸汽，滴入到芋头饼中，从而使芋头饼的口感、卖相都会变差很多。
2、蒸熟的芋头饼可以直接吃，也可以在把它放入到锅中，用中小火将它煎成金黄色食用，如果喜欢吃带有锅巴的，建议大家煎一下。
3、吃不完的芋头饼，可以用保鲜膜包好，然后放入到冰箱中冷冻，想吃时，只需要在蒸一下即可食用。
荔浦芋头是冬季的“长寿菜”，一吃通肠胃，二吃养颜，三吃降血糖，四吃强免疫，40岁以后要常吃呢！
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快照生成时间：2023-12-27 09:45:29
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