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楚雄高新区第三届餐饮美食赛举行
本文转自：楚雄日报
本报讯（楚雄日报全媒体记者李朝斌实习生代家聪）8月1日，楚雄高新区2023年第三届餐饮美食赛在楚雄市彝人古镇毕摩广场举行。
菊花拌桃仁、傣味鬼鸡、深海鱼蛋卷、灯影牛肉……参赛选手们精心准备，纷纷拿出自己的绝活同台竞技，各式菜品香味扑鼻、色味俱佳，既保留传统风味，又具创新和时尚元素。裁判们仔细品尝每道菜式，依据作品口味、质地、造型、色泽、创新、营养卫生等指标综合打分。
本次竞赛将选出代表楚雄市的餐饮名席1桌、名厨2名、名店3个、名菜4道、名特小吃6个，这些优秀代表将参加今年8月份举办的楚雄州第四届餐饮美食赛总决赛。
楚雄州名师名厨专委会副主任、楚雄州餐饮行业协会专家评委委员唐世云表示：“此次竞赛是楚雄高新区推动餐饮行业高质量发展的重要举措，希望通过这一平台，挖掘更多有潜力的餐饮人才，促进楚雄美食文化与旅游、文化等产业融合发展。我们秉持公正、公平原则，认真品尝每一道菜，给每位选手公正的评价和建议。”
近年来，楚雄州高度重视餐饮业发展，把培育楚雄特色餐饮作为提升发展传统服务业的重要工作，餐饮业呈现快速发展的良好态势，楚雄美食已成为到楚游客难以忘怀的记忆和推动全州旅游业发展的新名片。
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快照生成时间：2023-08-02 11:45:08
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