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“看似在酿蜜，实际酿的是生活”
本文转自：湄洲日报
逐花而居、追香逐蜜，是对养蜂人最生动的写照。眼下正值枇杷花期，涵江区白沙镇长兴村的养蜂大户林炳俊带着50余个蜂箱，前往新县洋林村枇杷林，等待甜蜜事业“开花结果”。
见到林炳俊时，他正开始今年冬蜜的第一次采收。只见他轻轻打开蜂箱，熟练地拿出巢脾，割掉蜂盖上的腊，再把脾蜜放入摇蜜机，令人垂涎的蜂蜜就被甩了出来。
今年67岁的林炳俊有近20年的养蜂经验，是村里有名的“养蜂达人”，有不少村民跟着他学养蜂。他说：“养蜂要心细，蜜蜂对环境、空气质量要求高。”为给蜜蜂找好的蜜源地，他在放置蜂箱前都要多次去实地踩点。花开而至，花落启程，蜜蜂随花迁徙，养蜂人也要跟着转场，他成了名副其实的“追花人”。
“只有‘解放钟’才能留蜜。”林炳俊告诉记者，蜂蜜的形成与当年度的气候、蜜源，还有采摘的品种息息相关。特别在干燥的冬季，酿出的蜂蜜含水量低，花粉含量少，是一年中最优质的蜂蜜，色泽如琥珀般金黄透亮。他邀请记者品尝，蜂蜜入口后，香甜的滋味瞬间在舌尖绽放，令人回味无穷，赞不绝口。他卖的蜂蜜从不添加辅料，不仅深受商贩青睐，还有不少网络订单。
枇杷花期过后，林炳俊会与同行聚在一起，交流经验，相互交换“宝藏地”。第二年开春，他又将踏上新一年的“迁徙之路”。许多年轻人受不了这份辛苦，不愿从事这一职业。他却乐此不疲，说：“看似在酿蜜，实际酿的却是生活。”全媒体记者 蔡蕊
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快照生成时间：2023-12-08 08:45:18
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