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科技赋能茶业提质升级 河南科特派在行动
大河网讯 近日，河南省科技特派员、河南农业大学周琼琼博士、王龙博士与赵仁亮副教授等一行5人组成科技特派员服务队赴舞钢市灵珑山千宝茶叶种植专业合作社，实地考察调研茶叶科技赋能成果推广情况，把脉问诊，精准施策，助力河南省茶产业高质量发展。
在田间地头，针对茶园地表裸露、矿物质含量比较高等问题，服务队提出可以通过有机质改土培育，提倡将茶树修剪枝叶及杂草全部归园，进行茶园地表覆盖，起到保水保土保肥等功效；针对夏季日照强烈，茶树鲜叶苦涩味较重，服务队指导企业通过搭建遮阳网进行遮阴处理来降低茶叶苦涩味，提高鲜爽度，同时还可避免后期连续高温造成对茶叶的伤害。
为进一步加强校企科技研发与人才培养合作，构建校企协同育人机制，形成“产学研用”结合的人才培养模式，促进茶学人才培养质量提升；发挥特派员作用，积极创新特派员服务模式，双方进一步沟通在河南农大科教园区共建茶学教学基地，开展茶苗种植试验。
随后，服务队分别用自然生长及遮阴处理的茶树鲜叶加工红茶，同时在红茶加工的萎凋阶段引入复合光源进行红茶工艺的创新，探讨光照对茶叶香气及滋味的影响。通过新技术加工制作，遮阴处理与复合光源萎凋均对夏秋茶制红茶的成茶品质有积极作用，二者同时作用效果可以叠加。下一步，服务队将继续发挥科技的力量，助力茶产业提质升级。（梁洋洋）
编辑：陈静审核 ：阎乃川
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快照生成时间：2023-08-12 21:45:06
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