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这些食物有着丰富的营养价值,能够帮助我们润燥驱寒,增强体质

类别:健康 发布时间:2023-11-29 09:59:00 来源:康之道

秋天已经逐渐过去,寒冷的冬季正式降临。在这寒冷的季节里,人们不仅需要注意保暖,饮食调整也是至关重要的。根据中国传统习俗,在立冬这一天人们通常要吃饺子,而在秋冬交替的时候,还有一些食物是不容忽视的。这些食物有着丰富的营养价值,能够帮助我们润燥驱寒,增强体质。因此,根据应季而食的理念,我们应该及时添加这些食物,以保持健康的身体,安稳地度过这个冬季。

这些食物有着丰富的营养价值,能够帮助我们润燥驱寒,增强体质

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一、白菜:立冬后别忘吃这个“第一菜”,白菜富含多种营养元素,尤其是膳食纤维的含量相对较高,可以起到促进肠道蠕动的作用,有助于预防便秘。此外,白菜还含有丰富的维生素C和维生素K,对于保护心血管增强免疫力都有着重要的作用。

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推荐做法:酸辣大白菜。首先,将白菜的叶子撕成段,将菜帮切成条,蒜子捣成蒜末,红干椒切碎备用。然后,将食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、陈醋和玉米淀粉按比例混合搅拌均匀,将葱切成葱段。接下来,将蒜末和红干椒放入炒锅中爆香,放入白菜帮快速翻炒,再倒入白菜叶持续翻炒,加入调料汁炒匀后放入葱段,最后简单翻炒几下即可出锅。

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二、羊肉羊肉具有温热性质,寒冷的天气里多吃羊肉可以帮助我们御寒保暖,增强身体抵抗力。而且羊肉富含蛋白质,氨基酸和脂肪酸等多种营养元素,对中老年人来说尤为重要。在冬天的天气中,寒冷程度快速上升,因此,不管是有没有经济条件,我们都应该在冬季多吃羊肉来保持身体健康

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推荐做法:葱爆羊肉。首先,将羊肉切成薄片,加入姜末食盐、料酒和少许水,用手搅拌出姜汁后腌制。然后,将大蒜切成蒜片,加入陈醋和芝麻油搅拌均匀,备用。接下来,将姜汁里的姜末滤出,加入食盐胡椒粉、料酒、白糖和玉米淀粉搅拌成淀粉糊备用。最后,将腌制好的羊肉加入调料混合物,用手拌匀,再加入淀粉糊抓拌均匀,最后加入少许植物油拌匀,腌制10分钟后煮熟即可。

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三、茭白茭白的味道甘甜,含有丰富的膳食纤维,有助于预防和缓解便秘。在秋冬季节食用茭白可以起到补虚健体的作用,还具有解毒的功效。此外,茭白富含多种营养物质,有助于养颜美容

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推荐做法:茭白炒肉丝。首先,将茭白削去根部外皮,切成细丝,红椒和青椒也切成细丝备用。然后,将猪里脊肉切成丝,加入食盐胡椒粉、生抽、水淀粉和植物油腌制。接下来,将莲藕焯水后,捞出备用。然后,将葱姜蒜切成末,葱姜蒜末放入热锅中炒香,放入肉丝煸炒至变色,再倒入茭白丝和莲藕丝翻炒几下,加入适量的水煮熟。最后,倒入红椒丝和青椒丝炒匀,加入适量的食盐和鸡精,炒匀即可出锅。

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四、柿子柿子是冬季的水果之一,味道酸甜可口,富含多种维生素矿物质,如维生素C、维生素A和钙、铁等。柿子还含有较多的纤维素,有助于预防便秘和调节肠道功能。另外,柿子还具有生津止渴的功效,可以缓解喉咙的干燥和发痒。

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推荐食用方法:柿子可以直接吃生食,也可以用来制作柿子干或柿饼等。切忌过量食用,以免引起胃肠不适。

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在冬季,除了食物之外,适当的运动也是很重要的。冬季气温较低,人们往往容易懒散,运动量减少。但是,适量的运动可以增加身体的代谢能力,提高身体的抵抗力,有助于防止冻疮和感冒的发生。可以选择户外散步、慢跑、健身等不同形式的运动,根据自身的体质和条件进行选择。同时,注意保暖,避免受凉。秋冬季节是养生的好时机,我们应该合理安排饮食运动健康温暖地度过冬季。

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