海南香露兜叶（粉）有了标准“身份证” 将推动香露兜产业发展

本文转自：南海网

新海南客户端、南海网、南国都市报12月16日消息（记者 王洪旭 实习生 杨桂华）12月16日，海南省卫生健康委举行《海南省食品安全地方标准香露兜叶（粉）》有关情况通报新闻发布会。记者从会上获悉，《海南省食品安全地方标准香露兜叶（粉）》（DBS 46/004-2022）经海南省食品安全标准审评委员会审查通过，已于2022年11月16日发布；“海南味”十足的香露兜的食用价值高，经济效益好，正逐渐形成海南地方特色蓬勃发展的新兴产业。

发布会现场。记者 王洪旭 摄

香露兜叶（粉）有了标准“身份证”

香露兜，俗称斑兰叶（斑斓叶），是一种生长在热带或亚热带的香料植物；为露兜树科，露兜树属多年生草本植物。

会上，海南省卫生健康委员会二级巡视员杜建伟表示，香露兜叶（粉）地方标准制定过程中，相继完成了食用历史等史料收集整理，化学成分、营养成分分析，食用安全性评估等工作，综合生产企业、监管部门、技术机构、相关专家等各方意见，经海南省食品安全地方标准专家委员会专家审定通过后发布。

自此，海南香露兜叶（粉）有了市场合法流通的“身份证”。香露兜叶（粉）地方标准规定了香露兜叶（粉）的定义和原料要求，提出了形态、色泽、气味、杂质等感官要求；明确了污染物和农药残留限量要求；在前期实验研究的基础上提出了食用要求；明确了各项指标的检测方法。

香露兜叶（粉）地方标准规定了感官要求。

其中，香露兜叶（粉）地方标准规定，香露兜叶是指采自人工种植的露兜树科露兜树属植物香露（Pandanus amaryllifolius Roxb）的叶片，经挑选、清洗或挑选、清洗、干燥而成。在建议食用量与不适宜人群方面，香露兜叶每日食用量≤30g（以鲜叶计），孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用，产品标签、说明书中应当标注不适宜人群与建议食用量。

海南18个市县均有种植香露兜 食用价值高

民以食为天、食以安为先，随着我国经济社会发展和生活质量的提高，食品已经从吃得饱、吃得好向吃得安全、吃得健康转变。

“食品安全标准以保障公众身体健康为宗旨，为规范产业健康发展提供技术保障。”杜建伟表示，制定香露兜叶（粉）地方标准，是贯彻落实食品安全“四个最严”重要指示的具体体现，是践行以人民为中心的发展理念、保障公众身体健康的具体实践。

近年来，海南成为香露兜的主要规模化种植地，在万宁、琼海、儋州、文昌、定安、琼中、五指山、保亭等18个市县均有香露兜种植，以林下种植为主。香露兜种植10～12个月即可收割叶片，每年采收约6～8次，每亩平均产量约2000千克，亩产收益6000元以上，可连续采收15年以上，食用价值高，经济效益好，正逐渐形成海南地方特色蓬勃发展的新兴产业。

推动香露兜产业发展 助力乡村振兴

为了推动香露兜产业发展，让百姓有更多的获得感和收益感，在海南省卫生健康委、省市场监管局、省农业农村厅等部门和万宁市政府积极努力下，在各方的大力支持下，海南省卫生健康委加快推动香露兜叶（粉）地方标准的研制。

杜建伟表示，香露兜叶（粉）地方标准的发布实施，为推进地方特色食品开发和管理，提高香露兜叶种植、精深加工业经济效益，促进海南生物资源优势转化为经济优势，实现产业高质量跨越发展发挥了重要作用。

香露兜作为一种“海南味”十足的热带特色作物，在海南有着长期传统食用习惯，属于地方特色食品。民间有将香露兜叶蒸制米饭、制作糕点、甜品、冷饮、杂粮、煲汤的传统食用习惯。利用香露兜叶加工的食品颜色保持天然绿色，具有纯天然、无污染、原生态、无添加等特点，符合我国当前百姓的消费升级潮流，具有产业发展的天然优势。

香露兜深受百姓追捧，香露兜叶（粉）标准的制定发布，有望发展成为海南特色富民作物产业和农业种植产业转型升级的“支点型”产业，有助于巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，必将为海南相关食品企业迎来难得的发展机遇，将极大促进食品产业快速发展。

为加强监管执法提供依据 助力做强做精产业

食品安全标准工作关系到人民群众的身体健康，海南省卫生健康委将再接再厉，继续加快食品安全地方标准的制定，确保人民群众“舌尖上的安全”。同时，加大食品安全标准解读、引导和合理膳食宣传力度，共同在全社会营造吃得安全、吃得健康的浓厚氛围，把安全、健康文明的理念传导到社会的每个细胞、每个角落。

海南省市场监管局食品综合协调与食品安全抽检监测处副处长黄玉林表示，香露兜叶（粉）食品安全地方标准的发布，对助推海南相关产业高质量发展，规范行业内企业生产经营、保障消费者生命健康安全起到重要作用，也为市场监管部门加强监管提供了重要依据。市场监管部门鼓励和支持市场主体依法依规开展食品生产经营活动，做强做精产业。

下一步，海南省市场监管部门将坚持按照“四个最严”要求，切实强化监管执法，督促食品生产经营者严格落实主体责任，严厉打击各类违法违规行为，将处罚落到实处，筑牢食品安全防线；同时，坚持信用赋能监管，推动形成企业自治、行业自律、社会监督、政府监管的共治格局，维护良好的市场秩序，切实保障消费者合法权益和生命健康安全。

【延伸】

制定食品安全地方标准技术上有什么要求？

海南省疾控中心食品安全风险监测评估所副所长吴维学表示，海南省食品安全地方标准是根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国标准法》《海南省食品安全地方标准管理办法》等法律法规和政策规定，结合本省地方特色食品实际制定的。在制定食品安全地方标准过程中，要严格遵循相关法律、法规和章程规定，按照科学合理、公开透明、安全可靠等要求，以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险监测和风险评估结果为主要依据，充分考虑地方食品特点和饮食习惯。标准内容包括食品及食品原料、生产经营过程的卫生要求，与食品安全有关的质量要求，与产品标准对应的检验方法与规程以及与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

在制订香露兜叶（粉）这个标准的过程中，开展植物种属鉴定、主要营养成分及可能含有的有害物质分析、毒理学实验、卫生学检验等科学实验；开展海南地区食用历史、食用人群、食用习惯及不良反应的深入调查研究；进行了地方特色食品安全性评估，确保在标准中包括致病性微生物、农药残留、重金属、污染物质，以及其他危害人体健康物质的限量等各项技术指标制定的科学性、真实性，以及地方特色食品安全。