​江苏苏州“数字菜场”让市民省心 让商户舒心 让管理放心

本文转自：消费日报网

消费日报网讯（记者 汪宏胜） 新年伊始，苏城的“烟火气”迅速回归。位于江苏苏州高新区科技城东渚街道的生活新空间（龙惠店）农贸市场内热闹非凡，从早上7点多一直到傍晚，前来购买蔬果、肉品的市民络绎不绝。

烟火气与“智慧”并存 市民线上线下买菜都放心

生活新空间（龙惠店）农贸市场是苏州高新区首批数字菜场之一，主打经济实惠的老百姓生活必需品，75个摊位包含了水果蔬菜、水产海鲜、米面粮油、牛羊肉、蛋禽类、鲜花等，此外还入驻了杜三珍、卤江南、冯姑娘盐水鹅、老相食等大家耳熟能详的品牌商家。

作为有“颜值”又有“智慧”的数字菜场，生活新空间（龙惠店）不仅环境宽敞明亮，干净整洁，业态丰富多样，同时还配备了智能秤、信息数字大屏、客流监测仪等智能设备，引入“食行到家”线上运营系统，提高了市场管理经营效率，给消费者带来良好的生活体验。

市民可以在菜场内边逛边买，摊位上设有智能电子屏幕，标注着摊位信息、指导价等，当天市场内的信息一目了然；也可以在线上“食行到家”小程序随时看到所有菜品并选购，1小时左右即可送货上门。

顾客在线上下单后，菜场内商户会接到实时订单，然后由商户把订单分别送至菜场门口的食行生鲜冷鲜柜，再由骑手及时为用户送货上门，高效便捷。

经常来生活新空间（龙惠店）买菜的张女士说，自从这家店开业后自家的菜基本都是在这里买的。“环境好，选择多，品质也不错，现在这个秤称东西一目了然，很方便，而且现在线上也能买，价格一样，又都是熟悉的商户，有时候工作忙来不及我就提前在手机上下单了，挺省心的。”

生活新空间（龙惠店）农贸市场由农发集团万家菜篮运营，于2022年7月正式接入食行生鲜数字化运营系统，目前共有28家商户接入线上服务，运营以来受到周边市民的一致好评。半年来，农贸市场线上日均客流达1000人次左右，疫情高峰期达到2000人次。

“数字菜场”实现线上线下融合 线上业务让商户单月增收3万元

新增加的线上业务不仅方便了市民，也拓宽了商户的经营渠道。去年7月至今，合作的28家商户营业额整体增长20%，平均每家累计新增2万元收益。其中头部商户单月最高比未接入线上服务之前新增50%收益，即增收近3万元。

陈阿姨是菜场内卖牛羊肉的老板娘，性格爽朗健谈，她说，自己的摊位平常都是一个人在做，周末忙的时候女儿会来帮忙将线上的订单入柜。

“一开始担心没有客户来线上购买，我没接入‘食行到家’，但很多老主顾都反馈和要求，后来差不多去年8月份的时候就上线了，好的时候光线上一天的营业额能卖5000多元，平时每天也有2000多元，这些算是额外的收入。”陈阿姨说，不管是线上还是线下的订单，品质这一块必须要把握好，不能伤了新老客户的信任。

除了陈阿姨的牛羊肉摊位，接入线上业务的水产、猪肉、蔬菜、水果等摊位的商户也都获得了不同程度的增收。以2022年12月为例，菜场内猪肉摊位月收益比未接入时增加30%，水果摊位比未接入线上时月度收益增加近四成。商户们反馈说，“龙惠菜场的数字化改造为顾客带去了方便，买菜的人比以前多了，我们的收入自然也就跟着增加了，挺不错的。”

农贸市场“数字化”升级是苏州市高新区政府围绕数实融合，推进民生实体经济数字化转型发展的行动之一，通过线上线下同步升级，以帮助个体经营户拓宽市场渠道为基础，打造多方受益且实用接地气的业态模式，促进市场服务质量的提升。龙惠菜场数字化升级项目由高新区政府整体推动，苏州市商务局和苏州市市场监督管理局予以指导，食行生鲜提供数字化支持并负责日常运营。食行生鲜数字菜场系统与苏州市市场监督管理局连通，监管部门可以实时查看菜肉价格、客流、食品安全溯源数据等。

食品溯源、保供稳价 数字化让菜场管理和监管更有抓手

一直以来，农贸市场在“菜篮子”商品供应上都起着举足轻重的作用，但由于传统菜场内商户多而散，难以采集交易数据，无法对食品溯源进行全面把控，这对菜场管理带来难题。

食行生鲜“数字菜场”系统，促进市场内部规范化经营管理。在管理端，智能秤采集实时信息，后台汇总分析经营数据，让菜场运营更加透明。同时通过大数据可有效预判市场人流量，组织调整经营品类和数量，提升招商质量。

在监管层面，实时连通的数据可以让监管部门更便捷、全面地查看菜场内所有商品的价格和经营情况，助力保供稳价；在食品安全管理上，依托数字化供应链和食安检测体系，通过建立农产品全品类、全区域、全覆盖和全流程的闭环追溯生态系统，确保舌尖上的安全。

小小“菜篮子”，装着大民生。数字菜场在保留城市“烟火气”的基础上，通过数字化实现线上线下融合经营，高效满足群众“菜篮子”“米袋子”需求，增加了商户收入，赋能民生实体，同时也助力提升菜场管理水平，让菜场监管更有抓手，真正让菜场成为城市“一刻钟便民生活圈”的典型缩影。