弘扬中华饮食文化，倡导营养膳食风尚——烟台高新区合理营养“吃学做”系列活动之寒食将至圆满落幕

鲁网4月7日讯（记者 管晓慧 见习记者 王文新）为推广健康饮食理念，倡导健康营养的饮食风尚，烟台高新区疾控中心积极响应国家政策，紧跟时代步伐，特在寒食节即将到来之际，成功举办了以“合理膳食·健康相伴”为主题的合理营养“吃学做”系列活动的第二场活动。本次活动由烟台高新区疾病预防控制中心主办，山东省城市服务职业学院、烟台高新区马山街道办事处、海岸社区党群服务中心协办。

2017年国务院办公厅印发《国民营养计划（2017－2030年）》，旨在鼓励社会各界积极参与，共同营造良好的营养健康环境；引导居民关注营养需求，培养良好的膳食习惯，实现家庭内部的营养管理和监督；推动全社会形成关注健康、珍视健康、追求健康的新风尚，努力实现全民健康与全面小康的有机衔接和相互促进。

在烟台高新区工委管委、烟台高新区卫健办的高度重视和山东省城市服务职业学院、马山街道办事处、海岸社区党群服务中心的大力支持下，高新区疾控中心积极组织、精心策划，在活动开始前认真做好活动策划、物资保障、后勤服务、信息宣传等筹备工作，确保了活动顺利开展。

本次活动方案一经发出，烟台高新区海岸社区居民朋友积极报名参加。活动当天早早来到了现场，充分体现出了参与活动的饱满热情。

下午2:00，活动在烟台高新区海岸社区会议厅内正式拉开帷幕。在简单的开场之后，营养知识小课堂正式开始，由烟台高新区疾控中心食品安全与营养科王唯彤科长进行健康知识科普宣传，对食物展示台上摆放的常见食材进行详细的营养成分分析，讲解不同食材所具有的营养价值、正确的食物营养搭配等内容。

为了让居民了解常见山野菜的营养价值及食用注意事项，烟台高新区疾控中心工作人员精心设计了有趣的游戏互动环节。居民朋友们现场辨认山野菜，烟台高新区疾控中心工作人员讲解山野菜营养知识。通过现场展示的方式，不仅方便了居民直观地观察和记忆，还激发了他们的学习兴趣。社区居民积极参加互动，分享自己对于山野菜的认识和烹饪领悟，现场气氛热烈。

约下午2:30，凉拌菜制作现场教学开始。由山东省城市服务职业学院的专业老师现场演示了各种凉拌菜的制作方法。老师边讲解边操作，居民们纷纷向老师询问各种制作细节和技巧，老师对居民们的提问进行了详细解答，并鼓励大家在以后的生活中大胆尝试，根据个人的营养需求和口味进行灵活调整。

在讲解结束后，工作人员为居民提供了现场动手制作和试吃体验的机会，居民们纷纷跃跃欲试，争先恐后地自己动手，体验制作营养美食和享用美食的过程。整个现场教学氛围浓厚，居民们脸上洋溢着满足和幸福的笑容。

活动现场还设置了血糖检测处，专业医护人员为居民提供免费的血糖检测，并根据检测结果，为居民提供相应的健康指导和建议，帮助社区居民更好地管理和控制血糖水平，预防糖尿病及其并发症的发生。

通过此次活动，居民们不仅学到了营养知识和凉拌菜的制作方法，还享受到了制作营养菜品的乐趣。今后，烟台高新区疾控中心将坚持党建引领保健康，持续开展合理营养“吃学做”系列活动，让更多的人认识到合理营养的重要性，激发群众营养膳食的制作热情。

责任编辑：管晓慧