吴中传统水生蔬菜栽培系统成功入选第七批中国重要农业文化遗产

本文转自：扬子晚报

农业农村部日前公布了第七批中国重要农业文化遗产名单，江苏吴中传统水生蔬菜栽培系统成功入选。

苏州吴中区位条件优越，生态环境优美，境内拥有五分之四的太湖山峦、五分之三的太湖水域。吴中自然资源禀赋，农业现代化基础扎实，六大特色农业园区主导产业规模稳定、特色明显，农产品区域公用品牌众多，知名度较高的有洞庭山碧螺春茶、东西山枇杷和杨梅、甪直水八仙等，这些农产品由来已久，承载了人与自然和谐共生的传统智慧，孕育形成了重要农业文化遗产。

在得天独厚的自然条件与地理环境孕育下，吴中以传统水生蔬菜栽培为基础，逐渐形成了与之相关且别具一格的传统水生蔬菜种质资源、传统水生蔬菜栽培技术及水乡节庆习俗、民间风物等核心要素，这些共同组成了吴中传统水生蔬菜栽培系统。遗产地核心保护区包括江湾村、湖浜村、三马村及前港村4个行政村；遗产地拓展辐射区包括甪直镇、临湖镇、横泾街道3个乡镇及街道；遗产地一般保护区为吴中区全域。

历史上，吴中作为我国多种传统水生蔬菜栽培的起源地，由于栽培历史悠久，栽培技术独特，迄今依然是我国传统水生蔬菜栽培面积最大和分布最为广泛的地区之一。长期以来，吴中积累了丰富的传统水生蔬菜栽培与利用经验，形成了许多区域特色鲜明的水生蔬菜种类和品种。以菱、芡实、莲藕、芋艿、水芹、莼菜、茭白、荸荠、慈姑为代表的广义上的“水八仙”正成为吴中特色农业产业的响亮名片。

在低湖田环境中生活的吴中先民，充分利用丰水环境，推动农业生产“由土入水”，在栽培传统水生蔬菜上积累了相当丰富且独特的栽培经验，并形成一套完整的传统水生蔬菜栽培技术体系，包含合理轮作与生态种养、精耕细作与田间管理、浅水留养与良种选育等。

吴中人民“制水而用”，在采集驯化水生植物的过程中创造了灿烂的水文化和吴文化，并形成了别有趣味的水乡风土民俗。甪直宣卷、甪直打连厢、观荷节、船拳、抬猛将、荡游船、甪直山歌等民俗，已深深烙印在每位吴中人心中，成为独特的乡土记忆。

在历史发展进程中，世世代代的吴中劳动人民在创造物质文明的同时，也创造了灿烂的吴中民间风物，它们丰富多样且独具吴中特色。甪直竹篾、甪直水乡妇女服饰、甪直蒲鞋、甪直布鞋、钉鞋等，逐渐成为吴中地区共同认可的文化符号。

目前，吴中区拥有中国重要农业文化遗产2项（碧螺春茶果复合系统、传统水生蔬菜栽培系统）、省级重要农业文化遗产2项（甪直水八仙种植系统、环太湖流域林畜复合系统）。其中，吴中传统水生蔬菜栽培系统以其独特的文化积淀和底蕴，传承了江南水乡独有的农耕文化、民俗文化、水乡文化，已成为吴中特别是澄湖地区农民致富的重要产业支撑。

扬子晚报/紫牛新闻记者 顾秋萍