- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
开胃罗宋汤的做法：浓郁醇厚滋味棒，唤醒味蕾畅享美味时刻
关注我！一天一道家常菜！每天分享美食攻略，带你开启美食界的新大门！
评论区发布：你想学做的美食菜名，我们来分享攻略
罗宋汤（Borscht）是一道源自东欧的经典汤品，以其鲜艳的颜色和丰富的味道著称。传统的罗宋汤通常含有甜菜作为主要成分，赋予汤品特有的红色。下面是一个基本的开胃罗宋汤的做法：
材料：
甜菜2个（约400克）
牛肉或牛骨200克（用于熬汤底，也可省略，用高汤代替）
土豆1个（中等大小）
胡萝卜1个
洋葱1个
西红柿2个（或使用罐头西红柿）
新鲜香草（如香芹、欧芹）少许
白醋1汤匙
橄榄油或黄油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
大蒜2瓣（可选）
面粉1汤匙（用于增稠，可选）
酸奶油适量（作为配菜）
做法：
1.准备材料：将甜菜去皮切丁，土豆和胡萝卜也切丁，洋葱切丝，西红柿切块，大蒜切碎。
2.熬汤底：如果有新鲜的牛肉或牛骨，可以先用它们熬制汤底。将牛肉或牛骨与足够的水一起放入锅中，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，直至汤底浓郁。
3.炒蔬菜：在另一个锅中加热橄榄油或黄油，加入洋葱丝翻炒至透明，然后加入甜菜丁、胡萝卜丁和大蒜，继续翻炒约5分钟。
4.加入主料：将炒好的蔬菜倒入汤底中，加入切好的土豆丁，调入白醋，然后盖上锅盖，用中小火煮约20-30分钟，直到甜菜和土豆变软。
5.调味：加入西红柿块，根据个人口味加入盐和黑胡椒粉调味，继续煮5-10分钟。
6.增稠：如果需要汤更浓稠，可以将面粉与少量冷水混合成糊状，慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，煮沸几分钟至汤汁变稠。
7.最后调味：尝一下汤的味道，根据需要调整盐和其他调味料。
8.完成：关火前可以撒一些切碎的新鲜香草增加香气。将汤盛出，搭配一勺酸奶油作为配菜。
小贴士：
甜菜在烹饪过程中会释放颜色，因此建议使用深色的炊具。 #秋日美食大赏#
可以根据个人口味加入其他蔬菜，如白菜、青豆等。
如果没有牛肉或牛骨，可以直接使用市售的牛肉高汤或蔬菜高汤来替代。
酸奶油不仅为汤增添了额外的风味，还可以帮助平衡甜菜带来的自然甜味。
按照这个食谱，您可以做出一道色彩诱人且味道丰富的罗宋汤。希望您喜欢这道美味的汤品！
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-09-07 14:45:03
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
