“三稻”融合 “福建粮仓”米更香

本文转自：福建日报

浦城围绕稻文化、稻科技、稻产业，做好“一粒米”文章

“三稻”融合 “福建粮仓”米更香

3月，农业农村部发布首批《整区域推进高标准农田建设试点公示名单》，浦城县被列入全国8个整县级推进高标准农田建设试点之一。作为“福建粮仓”，这是浦城取得的又一个“国字号”招牌。

在浦城，抢抓农时种稻与抓紧建设高标准农田齐头并进，粮田间尽是欣欣向荣的景象。近年来，浦城持续实施农业大县向农业强县转型战略，每年县财政投入4000万元，围绕稻文化、稻科技、稻产业的“三稻”融合发展思路，做好“一粒米”文章。

以稻为核保障粮稳心安

粮食安全是国之大者。今年，“开展吨粮田创建”首次写入中央一号文件。

在全国商品粮基地县浦城，丰产良田建设步稳蹄疾。记者从浦城县农业农村局获悉，2022年，在临江镇水西村种植的强再生水稻新品种“内6优7075”，达到头季验收产量743.1公斤/亩，再生季345.4公斤/亩，两季产量合计达1088.5公斤/亩。这是浦城再生稻全程机械化示范片产量首次突破吨粮水平。

“以前种粮靠公斤秤就足够了，现在种粮插上了科技的翅膀，产量不断提高，我们都得用地磅称。”说起用秤的改变，陈氏泰优水稻专业合作社负责人陈兆武喜笑颜开。“种、管、收全过程都有农技人员指导，我们很放心。”陈兆武说，在专家团队的帮助下，他去年种了3600亩优质稻，总产量达到2000多吨。

近两年来，谢华安院士专家团队科技特派员工作站、浦城米业产业研究院、浦城再生稻科技小院等创新平台先后落地，成功筛选出获国家水稻品种金奖的“福占香”等一批优质稻品种。当地还持续创新机械化栽培、工厂化育秧、绿色化种植等技术，不断压实粮稳心安的“压舱石”。

目前，浦城全县良种覆盖率达98%以上、优质率达82%以上。全县每年水稻播种面积稳定在42.6万亩、总产量约20万吨，播种面积及总产量均位居全省第一。

以技为链实现田园牧歌

在万鑫家庭农场高标准农田里，插秧机在田间来回穿梭，无人机在空中均匀释放着尿素和复合肥，上演着“田间无人影、农机独自忙”的场景。

“现在种稻越来越智能化，再也不是只拼力气了。”农场负责人马芳华介绍，他当前流转种植水稻4800亩，其中再生稻2700亩，总产量有2200多吨，大约是2.5万人一年的口粮。

单靠一个人的力量竟能种植千亩粮田，这在浦城已经屡见不鲜。

“种稻全程的耕、育、插、管、收都有成熟的机械化配套技术，而且各环节都有专业农机社提供精准服务，农场只需雇人分片、分地做好田间管理即可，比以前种几亩地还轻松。”马芳华说。

能够实现大规模流转土地、实施机械化种粮，得益于浦城整区域推进“田成方、渠相通、路相连、旱能灌、涝能排”现代化高标准农田建设，可实现田间道路通达率和灌溉保证率达95%以上。目前，浦城全县已完成39.45万亩高标准农田建设，农田流转率达50.30%，机械化程度达81.47%。

马芳华发现，现在种粮人不忙，地却不闲。他说：“早年我们种传统的中稻，种一季收一季，利润空间很小。种上再生稻，实现了‘种一收二’的良田梦。再结合‘稻+N’轮作模式错峰种菜，大大提高了农作物复种指数、产量和效益。”

“所谓再生稻，就是选取再生能力强的杂交稻，通过头季收割后利用稻桩重新发苗、长穗，可以实现‘一季两收’，且第二季口感更上一层楼。”临江镇农技站站长潘日明介绍，再生稻不仅补足当地无法种两季稻的短板，还能实现节本增效。

除了一系列技术改良，浦城还充分发挥再生稻科技小院的优势，探索和推广全程机械化再生稻“三保两促一攻”高效栽培法，较传统栽培法增产20.37%。

“‘三保两促一攻’，即保根、保芽、保稻桩，促再生分蘖、促熟期一致和攻亩产吨粮。”再生稻科技小院驻站实践学生姚飞飞介绍，今年春耕备耕以来，科技小院常驻11位专家和6位研究生，常态化开展零距离、零时差、零门槛、零费用的农技服务。去年，科技小院累计举办了10多场培训，受益人数超过1000人次。

政府带动、“大户”领头、科技助力，2022年，浦城县全程机械化培育种植再生稻总产量达5.7万吨，全县水稻综合机械化率达81.9%，当前全县再生稻种植面积达6万亩，居全省首位。

以农促旅助推品牌发展

如今，浦城“好米”还在转化为“名米”。

自动化生产链、智能化仓库、现代化包装设计……走进浦城县闽越山水米业有限公司车间，一条科技满满的大米产业链条正在高效运行。

“我们严格执行田间抽粒检测和烘干入库前抽检等检验程序，确保不符合企业质量标准的大米坚决不入库。”公司董事长钟安森说。

通过制定严格生产标准、建立溯源防伪追溯体系、出台浦城大米团体标准等一系列举措，浦城构建起从田间地头到餐桌筷头的全过程可追溯体系，确保每一粒大米都是品质如一的浦城好米。

“用手机扫一扫包装上的二维码，可以看到浦城大米从种植到抵达消费者手中的全过程。”钟安森介绍，“一品一码”实现源头可溯、去向可查，如今消费者对“浦城大米”品牌的认可度越来越高。

截至目前，“浦城大米”先后荣获2020年国际大米品牌“十大潜力奖”“3A级活力地理标志产品年度生态保护奖”“2021年度福建十大农产品区域公用品牌”等荣誉。在福州、厦门、泉州等地已建立起8家“浦城大米”旗舰店。

当前，“浦城大米”品牌价值达360.52亿元。香飘万里的“一粒米”，正带出一条大产业。

紧扣农文旅融合发展，浦城依托现有连片稻田和高山梯田的生态景观，打造十里莲塘田园综合体、麒麟坂万亩水稻公园等集创意农业、休闲观光、农事体验、科普教育于一体的旅游目的地，形成围绕稻产业的观光旅游农业产业链。此外，浦城以庆丰收文艺汇演、打谷英雄会、千人齐捕稻花鱼等百姓喜闻乐见的形式举办“农民丰收节”，传播稻文化，提升浦城大米品牌知名度。