新街乡冷凉蔬菜是如何链成的

本文转自：西海都市报

工作人员将红笋和贡菜去皮。本组图片均由西海全媒体记者 张卫平 摄

红笋产业带动当地群众务工增收。

西海全媒体记者 马璞馨

从播种、育苗、绿色蔬菜，到形状各异的蔬菜干，海南藏族自治州贵德县新街回族乡依托丰富的蔬菜资源，形成蔬菜冷链产业集群效应。

新街回族乡位于贵德县南部，共9个村。曾经的新街乡受气候环境影响，这里农作物产量不高，种植效益低下，群众收入低。脱贫攻坚摘掉了新街乡的“贫困帽”，乡村振兴破除了新街乡传统农业桎梏，解决了农业发展质量不高、生态环境问题突出、农民增收后劲不足等问题。近几年，新街乡党委、政府从产品提质、产业增效、生态改善、制度创新等方面入手，加快露天蔬菜产业链建设，探索出发展新路子。

（一）

“你们快来尝尝贡菜干，香甜清脆，口感特别好！”9月正是丰收季，走进新街乡麻吾村青海教笃农牧科技有限公司，副董事长何道甫邀请大家品尝新鲜出炉的贡菜干。

走进厂房，流水线上工作人员忙不停歇，他们分工明确，有人专门将红笋和贡菜掐头去尾、去皮，有人负责将红笋和贡菜切割成细条，有人则将切割好的细条放入烘干机……所有流程操作有序，绿色冷链蔬菜便从这个地处山间的厂房走向全国各地。

何道甫说，这是一条全自动蔬菜脱水烘干线，可加工莴苣类、叶菜类、根茎类等多种蔬菜，目前工厂以贡菜加工为主。生产线每天可生产脱水蔬菜成品5吨，成品蔬菜干销往安徽、南京、杭州等多地，在各大商超、火锅店、饭店销售火热。

何道甫说，公司以稳定的销售渠道为依托，提升产品附加值，带动优质农产品的发展，打造优质地方区域品牌。他们采取公司+合作社+农户的推广模式，采用合作种植、订单收购等推广模式，带动当地群众持续增收。

“脱水蔬菜口感更优，保留了农产品原有的色泽、营养和风味，食用方便，储存期长，产业链供给周期延长，既能保持原有的营养成分，还能保持蔬菜的色香味。”何道甫介绍，在新街乡发展冷链蔬菜产业有几大优势，这里冷凉的气候环境适合贡菜生长，当地群众的种植经验丰富，政府扶持力度大。今年，政府还帮扶1000万元修建厂房和通村水泥路，公司投资1000万元用于购买设备。

新街乡麻吾村党支部书记、村委会主任马绍元告诉记者，起初村里决定修建冷链加工厂时涉及占地问题，有些村民不愿意让出土地。乡政府工作人员和村干部每晚坚持入户沟通，用两个月时间做通了群众的思想工作。麻吾村党支部副书记三智仁增带头让出自家牛圈，其余8户村民纷纷让出自家的地，用于修建冷链加工厂。

公司建成后，从新街乡流转533公顷土地专门种植贡菜和红笋。目前，公司每天的用工量达到80人，人均工资达到4500元，人均年收入达到5万元。

“我们有完整的销售渠道和市场，带动了周边群众发展蔬菜种植，乡亲们种植的蔬菜可以售往市场，也可以直接销售到公司。”何道甫说。

（二）

距麻吾村3公里处是因红笋而出名的陆切村。田间地头，一排排整齐、翠嫩的红笋长势喜人，种植户们正在热火朝天地采收红笋，挑拣、捆扎。

“过去我们村以种植小麦和油菜为主，产量不高。2016年，根据政府安排，我到兰州市考察学习，回来后开始探索红笋种植技术。”陆切村村委会主任韩金成说，全村330户人，其中，36户村民种植了93公顷红笋。

看到喜人的成果，陆切村的村民纷纷流转土地，扩大种植规模，发展红笋种植产业。韩金成告诉记者，他也是有6年经验的红笋种植户。跟传统农作物相比，红笋的产量高，市场价高的时候，亩均纯利润可以达到7000元。

“陆切村红笋种植已实现一年两茬，今年夏天遇到高温天气，红笋滞销，我们把红笋全部销售给公司，价格也不错。”韩金成说。

努力就会有收获。如今，新街乡红笋种植面积逾467公顷，百亩以上的种植大户达44户，全乡参与红笋种植的人数占总人数的比重超过18%，劳务总收入达626万元，高原夏菜种植已成为当地群众增收致富的支柱产业。

（三）

一业兴，百业兴。如今的新街乡已初步形成了种植、加工、销售等一体化循环产业链，“冷链产业”为蔬菜丰产增收保驾护航。

依托质量兴农、品牌强农，新街乡立足产业优势，持续发挥品牌影响力，鱼山村蒜苗和陆切村红笋被认定为第8批全国“一村一品”示范村，产品走向全国，实现了传统粗放农业向高效精准农业转型升级，推动高原夏菜走出省外。