云南芒市：舌尖上的美食撑起“玉米房”和“玉米车”

本文转自：人民日报客户端

​张崇喜

珠圆玉润颗粒饱满，鲜甜可口美味十足。云南芒市出产的鲜食玉米可以生吃、可以煮熟了吃、可以炒着吃、可以榨汁喝，芒市鲜食玉米的主导品种是SBS902，因其果实呈现黄白双色籽粒，又被称为双色玉米。其鲜甜的口感，受到了越来越多人的喜爱，不仅登上了芒市本地人的餐桌，还卖到了昆明、广州、佛山、武汉、成都、上海等大中城市。

鲜食玉米，全国很多地方都在种，芒市的鲜食玉米有啥优势？对于这个问题，芒市种子站站长李能早有清晰的认知。

“芒市自然气候条件优越，光热水土充足，在冬季也可以种植，每年的九月到次年四月是芒市冬农产业发展期，这时种植的鲜食玉米能与其他地方出产的鲜食玉米形成错峰上市，从而拿到一个好价格”李能说道。

时下，已经进入夏季，芒市最新一季的鲜食玉米已经进入了收获末期，村民们正赶着抓紧时间收获玉米，为了保持鲜食玉米的品质，很多人凌晨就到田间地头采摘鲜食玉米，然后把鲜食玉米装车后连夜拉运到收购点。

记者在现场看到，云南洪驰农业发展有限公司收购场地上热闹非凡，当一辆满载着鲜食玉米的运输车辆把玉米倾倒在公司宽阔的场地后，工作人员就开始忙碌地把玉米装进塑料筐里，然后再通过小推车拉到冷库里进行存放。

在云南洪驰农业发展有限公司收购场地上，公司负责人黄先驰说：“你别小看这小小的鲜食玉米，很多人靠着种植鲜食玉米，住上了‘玉米房’开上了‘玉米车’”。

云南洪驰农业发展有限公司负责人黄先驰是芒市最早种植鲜食玉米的那批人之一，2003年他就在风平镇租了30亩地种植鲜食玉米。这几年来，他见证了芒市鲜食玉米的发展历程。

“我刚来芒市的时候（2000年以前），那时的芒市坝区，到了冬天，很多人家的田地都闲着，根本不像现在一样，村民都舍不得让自家的田地闲一闲。”黄先驰说道。

随着这些年来，芒市鲜食玉米产业一步步发展壮大，黄先驰慢慢从种植转向了收购、销售。

“现在很多老板来芒市收购鲜食玉米，今年一月份鲜食玉米的收购价在6元一公斤，这两天价格在3.5元一公斤，收购鲜食玉米都要先和农户定好，而且还要给定金，要不然都收不到了”黄先驰说道。

芒市遮放镇遮冒村委会遮冒村民小组，虽然种植鲜食玉米起步较晚，但是村民们却也因种植鲜食玉米获得了巨大收益。村民小组小组长项岩所保家里种了28亩鲜食玉米，今年一月份收了一季，五月份收了一季，两季加起来卖了29万余元。说起这些年寨子里种植鲜食玉米带来的变化，项岩所保感慨万分地说道：“我们寨子2018年开始种植鲜食玉米，因为收益好，现在几乎整个寨子都在种了，这几年种鲜食玉米苦得着钱，寨子里很多人家的都盖起了新房，去年盖了四十多家，今年盖了二十多家。”

芒市1998年开始引进试种鲜食玉米，近年来，芒市不断加大冬农产业开发力度，芒市鲜食玉米的种植面积、产量、产值得到了大幅提升，种植品种也由单一向多元化发展，自2010年以来，每年种植规模都稳定在8—10万亩，2024年芒市鲜食玉米种植面积突破15万亩，产量18万吨，实现产值6亿元，目前鲜食玉米已经在芒市深深扎根，成为了芒市坝区农民冬农开发的支柱产业。