林下经济玩出“混搭风 ” 多元农场孕育新产业

本文转自：铜仁日报

新农人代礼发

林下经济玩出“混搭风 ” 多元农场孕育新产业

随着乡村振兴工作不断向纵深推进，不少在外的经济能人选择回乡创业。在印江土家族苗族自治县有一位新农人，利用家乡丰富的林业资源，在三面环山的陡壁上探索围林养殖，闯出一条林下多元化生态混养之路。

立夏过后，印江缠溪镇枫香坪村群山吐翠，山花烂漫，在海拔900多米，坡度超60度的后山上，茂密的灌木丛下不时传出群猪拱食，牛羊奔走的声响，驱车来到半山腰处，映入眼帘的是几间简易的投喂场，每天清晨和傍晚时分，背着“口粮”玉米粒的“猪司令”代礼发一声呼叫，成群的跑山猪从茂密的灌木丛中四处窜出，把主人团团围住。

代礼发本是缠溪镇客店沟村人， 2016年，只相隔十余公里，居住在枫香坪村的岳父杨泽武，家庭突遭变故，养殖场里的几十头牛羊无暇顾及，代礼发带着外出务工十多年的200余万元积蓄来到香树坪村，从年迈的岳父手中接过养殖场，看着偌大的林间只有几十只牛羊，代礼发总觉得单调，突发奇想的他将圈养的两头母猪和育肥猪放归了山林，令他意想不到的是，放归林间的母猪竟与山中的野猪杂交，产下带回了24头仔猪，于是代礼发决定，围山圈林搞养殖。

“现在这个地方牲畜逃不出去，三面环山是陡崖，只有一面山体猪能逃出去，我就在这面山体加装了1.3米高的防护网，有2000多米长，围出了800多亩的场地。”代礼发说，围出的林场就像一个口袋阵，圈养过的牲畜天生心性胆小不易逃出去，但野性胆大的野猪却能进得来，且来了在食物诱惑下，还能把野猪留下繁育。

在喂养中，代礼发每天观察自然环境下仔猪的生长过程，生活习性等规律，一边向围起来的林场内继续购进种猪进行繁殖，到2018年，代礼发的林下农场通过自繁自育规模达到了300余头，规模上去了，他还在养殖过程中发现了散养猪与圈养猪的生长区别，摸索出一套建塘散热，促进消化，散食投喂，提升肉质等的养殖规律。

“散热快，猪进食后热量就留不住，所以散养的猪一年只能长到两百五六十斤，生长周期一般是圈养猪的两倍以上。”代礼发说，加上山体的坡度大，场地宽，猪在觅食中运动量就大，喂养出的猪肉更加紧实。

此外，在代礼发的800亩林下农场里，树林中松树、茶树、野生猕猴桃等十余种能结果实的树种，每年结出果实都成为了林下猪、牛、羊的“零食点心”。

但单靠猪在林中自食野果那点“零食点心”，获得的生长养分肯定是不够的，养分还得靠每天两锅正食熟食来获取，为此，代礼发每年除了自家种植部分专供猪食用的猪草外，都要向周边的农户收购三四斤红薯藤、南瓜等猪食材。

代礼发的岳父杨泽武说：“猪上坡就喂干玉米，回来就吃一顿煮熟食，这样生熟搭配既可以保证猪的营养跟得上，熟食的定点投喂还可管住猪胃和嘴。”

如今，代礼发的林下农场，除了圈养的四五百头猪牛羊外，还散养了鸡鸭鹅等家禽，800余亩的林下农场，俨然成了一处天然的野生动物园，动物们在山中随意跑动、觅食，肉质鲜美可口，吸引了江苏、广东等地的食客慕名前来订货。

“去年我卖了两批猪到广州和苏州，反馈效果相当好，所以打开沿海城市市场是我扩大销路的重点方向。”据代礼发介绍，2022年，养殖场共卖出了280多头猪牛羊，纯利润超30万元，据不完全统计，现在，养殖场还剩下39头牛、110只羊和超320头猪，产值在200万元以上。

据了解，下一步，代礼发还将开展仔猪线下认购代养服务，客户在仔猪生产后，根据当年市场价格与农场签订代养协议，打好耳钉贴牌后将猪交由农场代养，猪在农场长大后，客户根据签订协议价格按斤购出屠宰，且养殖喂养过程全程接受客户视频跟踪监督，以满足客户放心购买需求。