巍山职中构建产教融合新格局

本文转自：大理日报

本报讯（通讯员左希义徐思懿）近年来，巍山职中通过完善各种硬件设施，全力打造优质专业，构建产教融合发展新格局。积极探索中高贯通培养联合办学模式，畅通学生发展渠道，促进职业教育特色发展。

9月12日，走进巍山职中中餐烹饪专业冷雕实训教室，陈建红老师正在对2022级中餐烹饪专业学生进行黄瓜围边装盘教学。陈建红向笔者介绍道，以前实训教室在彩钢瓦搭建的大棚里面，天气燥热，油烟味呛鼻很难受，现在，中餐烹饪专业发生了翻天覆地的变化。作为州级优质专业，有实训室4间，满足了热菜烹调、面点制作、冷菜拼盘的教学需要。据介绍，学校通过岗、课、赛、证，以及产教研学一体化发展，烹饪专业教学质量与水平有了显著提高，在云南省职业院校烹饪技能大赛中，参赛师生先后有12人次获奖。不久前，巍山职中圆满完成了大理州第一届职业院校技能大赛“宝升·大捷杯”烹饪技能竞赛承办任务，受邀参加云南省餐饮与美食行业协会教育专家委员会和产教融合共同体，被列为委员单位。学校邀请了牛崐、关明、罗荣等八位中国烹饪大师入驻学校成立烹饪大师工作室，积极推进学校产、教、研、学一体化发展。

“以前了解到，每个在高考班就读的学生，毕业后都可以去读大专或者本科，我很喜欢教育专业，所以选择了在巍山职中就读，希望通过参加职教高考实现大学梦。”2021级职教高考班学生冯婉铃说。

据了解，巍山职中建于1983年，属于“省级重点职中”“省级平安校园”。建校以来，学校围绕“职教一人、就业一个，脱贫一家、致富一村”的目标进行人才培养，目前已经有10000多名学生在学校学到技能，实现了就业梦。今年开学季，巍山职中迎来了400多名新生，其中52名属于今年新开设的“3+2”五年制大专学生。目前学校共有26个班，学生1011人，教师79名，开设有中餐烹饪、供用电技术、汽车运用与维修、计算机应用、电子技术应用、电子商务、旅游服务与管理七个专业。

近年来，巍山职中紧紧围绕“抓队伍、强管理、提质量、促发展”的工作目标，切实转变校风、教风和学风，细化教育教学管理，深化职业教育改革转型，学校的硬件设施不断完善，管理制度更加健全，教学质量稳步提升，呈现出持续快速健康发展的良好势头。烹饪优质专业发展迅速，汽修特色专业建设良好，职教高考质量稳步提升，中高贯通培养进展顺利。

巍山职中校长罗勇表示，在下步工作中，将加快饮食文化产业学院建设步伐，持续推进与高职院校联合办学，加大职普融通力度，不断推动巍山职业教育高质量发展。