- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
让益阳特产美食带动新消费
本文转自：益阳日报
地方特色美食借助互联网技术丰富了人们的餐桌。汤维祎作
□ 晓周
特色美食自带人气、流量，是打开一个地方餐饮文化景深的窗口，更是创新“美食+”消费场景的表达。
安化腊肉近年声名鹊起，因色泽红亮剔透、口感肥而不腻、软糯香浓的独特风味而深受广大消费者青睐，产业快速崛起，实现工厂化标准化生产，年产值达10亿元，让山里传统美食找到了财富新密码（详见本报8月15日4版《安化腊肉成为亿元级特色产业》）。香辣小龙虾、兰溪牛杂、梅菜扣肉、腊猪脚火锅等预制菜争相入市，益阳美食丰富了千家万户的餐桌与厨房，去年实现营业收入42亿元（详见本报8月11日2版《新风口新赛道上的拼抢和呐喊》）。
鱼米之乡——益阳物产丰富，南县稻虾、桃江笋竹、大通湖蟹、沅江芦笋芦菇等特色美食已成规模产业。近日，国务院办公厅转发国家发展改革委《关于恢复和扩大消费的措施》(简称《措施》)，对外公布20条关于释放消费潜力的具体措施，并针对餐饮业提出，倡导餐饮健康消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。《措施》专门提到预制菜发展，培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设。这就是说，从前端的餐饮门店，到后端的美食供应链都得动起来。站在消费升级、美食餐饮当先的新消费浪潮中，益阳美食如何以预制菜等形式破圈出道，做好特产美食带动新消费文章尤为重要。
电商直播带货，拓宽消费渠道。互联网技术打破市场的时空界限，使地方特色美食飞向全国各地。我们应借“网”而行、向“网”而盛，运用大数据、人工智能等互联网技术，大力发展直播电商，让食品企业开设直播间，用直播带货、“吃播”演绎以及社交媒体营销话题造势，使益阳美食声名远扬，带动我市餐饮行业、预制菜产业“加速跑”。
打造大众品牌，挖掘消费潜力。预制菜是快消品，我们在品牌打造上应告别网红品牌，坚持走国民、大众路线，消费回归理性，定价定位要能让一、二线城市的中产阶级觉得有面子，同时也能让三、四线的小镇青年觉得有里子，做到产品下沉、营造旺季，服务下沉、消灭淡季。同时，要抓牢消费者最为关心的食品安全、营养、健康等重点，加强行业自律，出台详细检测标准、完善监管制度，引导企业守牢安全底线，让广大消费者放心消费。
举办美食节会，创新消费场景。我们要以南县小龙虾、桃江笋竹、大通湖蟹等美食为切入点，挖掘益阳美食文化，以“节”为媒，丰富消费场景，通过“吃、喝、玩、游、购”多场景转换，发展节日经济、宣传饮食文化、讲好美食故事，延伸产业链条、消费链条，以更多高性价比的特色产品和服务体验来满足多元消费需求，将美食文章越做越好。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-08-20 08:45:04
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
