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本文转自:南方日报
蕉岭猴头菇肉嫩味香、鲜美可口。丘林强 摄
日前,农业农村部农产品质量安全中心公布2023年第三批全国名特优新农产品名录,蕉岭猴头菇榜上有名。
猴头菇是中国八大“山珍”之一,猴头菇肉嫩味香,鲜美可口,营养丰富,色、香、味上乘。在我国,猴头菇既是食用珍品,又是重要的药用菌,是传统的贵重中药材,具有滋补健身、助消化、利五脏的功能。
猴头菇在自然界中分布很广,主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中,在我国主要分布在东北大、小兴安岭,西北天山、阿尔泰山,西部的喜马拉雅山及西南横断山脉的林区,包括黑龙江、吉林、内蒙古、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、湖北、湖南、广西、云南、西藏、浙江、福建等地。
蕉岭的自然资源丰富,近年来蕉岭因地制宜发展培育特色产业,推进乡村振兴战略走深走实。依托生态资源禀赋和世界长寿乡品牌优势,蕉岭深化与广东微生物研究所、梅州市农业科学院微生物研究所沟通交流与技术合作,以“公司+合作社+基地+农户”模式大力发展食用菌产业,通过食用菌繁育、种、产、销、农旅一体化,实现一、二、三产业融合发展,促进农民增收和农村繁荣,推动乡村振兴。
目前,食用菌产业已成为蕉岭一大特色农业产业。蕉岭县三圳镇、长潭镇等地建成了多个食用菌种植基地,蓝坊镇计划集约500亩林地种植灵芝、食用菌等,大力生产香菇、赤松茸、茶树菇等优质食用菌产品。同时发展农产品深加工,延伸产业链条、提升农产品附加值,让一朵朵来自山村的食用菌,成为更多市民餐桌上的美味。其中,猴头菇作为食用菌其中一个品类,选择由广东微生物研究所研发的H5猴头菇品种,生产规模达780亩,成功打造“东岭五福”特色品牌,产品畅销省内外,成为食用菌生产的王牌产品。
南方日报记者 陈萍
通讯员 郭文婷
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