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哪些五颜六色的小果子辅助“抑制”癌细胞的“能力”
有阵子网上一直很流行“ 酸奶碗”，就是用纯酸奶 （无糖）加上莓果混合，做成的一道 早餐“甜品”。
而这个莓果，实际上并不是指单一水果。莓果是指的一类水果，包括草莓、蓝莓、黑莓、树莓、蔓越莓等。
所富含大量的 铁、镁、硒、锌、钼、钾、铬与钙，也含有微量的Omega-3、Omega-6及Omega-9脂肪酸。
全球“首列”营养水果
而它们被世界营养学界公认为“ 首列”水果，其中一个最大原因就是它们的 植化素。
包括鞣花酸和花青素。花青素对抗自由基的能力，比维他命E强近50倍，比维他命C强近20倍，不仅对皮肤养护有效，也是心脑血管疾病的“ 克星”！
浆果可以抑制癌症？
在发表于 FoodFrontiers的文章，着重阐述了莓果类食物在预防癌症中的相关机理与作用。
研究证实水果，尤其是黑莓和红莓中的鞣花酸含量很高。在临床前研究中，使用 黑树莓粉作为“基于食物的”癌症预防方法，并以合成饮食中的5%和10%的浓度提供时，可证明浆果在啮齿动物的口腔、食道和结肠中减少了 30-70%的 （化学诱导）的肿瘤。
随后的实验还发现，浆果可分别在大鼠中抑制雌激素诱导的乳腺癌，和在小鼠中抑制UVB（ 户外紫外线） 诱导的皮肤癌。
机理研究表明，浆果降低了癌前细胞的 生长速度，具有抗炎和抗血管生成的作用，并能刺激细胞分化，凋亡和免疫反应。
当然了，目前很少有采用全食物进行癌症预防的研究，大多数研究都使用了 食品提取物或食品中存在的 单个化合物。
所以，即使通过研究，发现其在抗癌方面有一定功效，但仍未进入临床实验阶段。不可过量食用，以作药物！
多食黑莓，益处多多
不过，日常生活中，癌症患者适量食用黑莓的确大有好处。黑莓，也被 联合国粮农组评定为—— 第三代特种水果。因其含有超过40种人体必需的营养元素，故而它也有“药用浆果”、 “生命之果 ”的美称。
最早吃黑莓的，是北美人。他们发现研磨过的黑莓能让自己 精神百倍；后来希腊人吃它，发现能 改善痛风；宫廷女子用完后 亮颜轻体。
更有研究证实黑莓的果、叶、对从 轻度感染到被 毒蛇咬伤都有效，一度成为希腊的 御果，到后来，行军打仗、大病小灾都指着它。
癌患每天可食用100-200克左右，用盐水浸泡 十分钟，冲洗干净即可。不过由于黑莓与桑葚颜色、外貌都很相似，因此不少人会认错，大家选购的时候一定要注意 包装名称。
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快照生成时间：2023-06-27 13:45:15
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