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杨梅因其独特的口感和营养价值备受青睐
类别：健康 发布时间：2023-11-17 11:44:00 来源：康之道
杨梅因其独特的口感和营养价值备受青睐。今天，我将为大家详细介绍冰糖杨梅的制作方法，让您在享受美食的同时，也能感受到制作的乐趣。
一、准备材料
制作冰糖杨梅需要准备以下材料：
杨梅：500克
冰糖：150克
清水：适量
柠檬汁：适量
盐：适量
二、制作步骤
将杨梅用清水冲洗干净，注意要轻轻搓洗，避免将杨梅搓破。
在锅中加入适量清水，将杨梅放入锅中，加入适量盐，用小火煮沸。
当杨梅煮至变色时，捞出过凉水，沥干水分。
在锅中加入适量清水和冰糖，用小火慢慢熬制，直到冰糖完全融化。
将杨梅放入锅中翻炒，直到杨梅完全裹上糖浆。
在锅中加入适量柠檬汁，翻炒均匀。
将冰糖杨梅捞出，放入盘中晾凉。
当冰糖杨梅完全凉透后，即可食用。
三、注意事项
在制作过程中，要避免杨梅过度搓洗，以免影响口感。
煮杨梅时，要用小火慢慢煮，避免糖分焦化。
加入柠檬汁可以增加口感层次，同时也可以起到防腐作用。
如果想要让冰糖杨梅更加美观，可以在捞出后进行装饰。
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快照生成时间：2023-11-17 15:45:10
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